Importante empresa del sector de alimentos requiere **Jefe de Producción** con formación como **Tecnólogo en Alimentos o Calidad**, experiencia comprobada en el **procesamiento de productos cárnicos**. El cargo tiene como propósito **planificar, coordinar y supervisar las operaciones de producción**, garantizando la eficiencia, calidad e inocuidad de los procesos. **Funciones principales:** * Programar, controlar y optimizar las líneas de producción. * Supervisar al personal operativo, asegurando el cumplimiento de las **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**. * Asegurar la aplicación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (**BPM, HACCP**). * Controlar el uso eficiente de materias primas e insumos. * Coordinar y atender auditorías del **INVIMA (IVC)**. * Verificar el funcionamiento de equipos industriales (emulsificadores, molinos, embutidoras, tajadoras, hornos, sistemas de envasado al vacío). **Requisitos:** * **Formación:** Tecnólogo en Alimentos o Calidad. * **Experiencia:** Mínimo 2 años en cargos de supervisión o jefatura de producción, preferiblemente en la industria cárnica. * **Conocimientos:** BPM, HACCP, normatividad sanitaria, control de procesos productivos y liderazgo de personal, excel intermedio. * **Competencias:** Liderazgo, organización, comunicación efectiva, orientación a resultados, mejora continua. **Condiciones:** * **Lugar de trabajo:** Bogotá, D.C. * **Horario:** Lunes a sábado, solo turno día(disponibilidad según operación). * **Salario:** A convenir según experiencia. Tipo de puesto: Tiempo completo