Buscamos un profesional con sólida experiencia en operaciones masivas de alimentos y bebidas, capaz de coordinar simultáneamente la producción, el servicio y la venta en múltiples puntos, liderando un equipo amplio de colaboradores. Tu liderazgo será clave para garantizar la eficiencia, calidad y rentabilidad de toda la operación. **Responsabilidades principales:** * Dirigir la operación integral de cocina, puntos de venta y catering. * Controlar inventarios, costos, márgenes y presupuestos del área. * Asegurar la correcta ejecución de procesos productivos y de servicio. * Liderar personal operativo y mandos medios, promoviendo el trabajo en equipo. * Garantizar el cumplimiento de normas BPM, HACCP y estándares de calidad. **Perfil requerido:** * Profesional en Ingeniería de Alimentos, Industrial o afines. * Mínimo 5 años liderando operaciones de AyB. * Experiencia gestionando equipos numerosos y múltiples puntos simultáneos. * Dominio de SAP, Excel avanzado y control presupuestal. Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido