Importante empresa del sector de alimentos requiere contratar para su equipo Ingeniero(a) de alimentos para el cargo de Supervisor de Calidad· Dentro de sus funciones esta: Ejecutar las mediciones y controles de calidad a la materia prima, Producto en proceso y Producto terminado. · Asegurar que la materia prima y producto terminado, no se encuentren vencidos o en condiciones no inocuas. · Garantizar condiciones de inocuidad y liberación de líneas de proceso. · Hacer seguimiento y verificación a los productos No Conformes, dados baja y reprocesos. · Monitorear que el personal operativo en planta realice las pruebas de control de procesos y su respectivo registro. · Verificar la conformidad de los materiales contra los requisitos de compra antes de su aceptación o uso. · Asegurar que los resultados de análisis reportados para los materiales primos estén dentro de conformidad como parte de la confirmación de la seguridad del producto. · Supervisa el cumplimiento de las normas de BPM del personal, los PCC, procesos y producto en la planta de producción · Asegurar la eficacia de las actividades planificadas esto incluye los PCC, procesos y producto en la planta de producción. · Informar y proceder de acuerdo con los lineamientos estipulados por la compañía cuando se trate de productos no conformes y/o potencialmente no inocuos. · Mantener registros de trazabilidad y apoyar ejercicios de trazabilidad. · Garantizar el adecuado manejo y uso del retrabajo de tal manera que la inocuidad, la calidad, la trazabilidad y el cumplimiento reglamentario del producto se mantenga. Garantizar la supervisión del personal en la aplicación de los principios de prácticas de seguridad alimentaria relacionados con la actividad de acuerdo a lo estipulado en el requisito adicional No 2 de la norma internacional FSSC 22000 Tipo de puesto: Tiempo completo