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Resumen del Puesto: Se busca Auxiliar de Cocina Gourmet en Medellín para ejecutar recetas estándar, mise en place y procesos de producción, garantizando la calidad y cumplimiento de lineamientos. Puntos Destacados: 1. Experiencia en cocina caliente y fría 2. Manejo de mise en place 3. Garantizar la calidad de los alimentos Reconocida empresa ubicada en Medellín requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de cocina restaurante gourmet, con experiencia de un (1) año como auxiliar de cocina o líder de cocina. Formación académica: Técnico/a en cocina, gastronomía o áreas afines. Requerimientos para el cargo: Formación técnica en cocina o gastronomía. Conocimientos en cocina caliente y fría. Manejo de mise en place. Misión del cargo: Ejecutar las recetas estándar, mise en place y procesos de producción, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los lineamientos definidos por la compañía. Funciones: Realizar el mise en place en los turnos de apertura y cierre. Garantizar la limpieza y desinfección de equipos y áreas de trabajo. Controlar la rotación y el correcto rotulado de los productos. Generar alertas sobre faltantes y estado del stock de materia prima. Garantizar un excelente servicio al cliente. · Salario: $1.750.905 + prestaciones legales vigentes. Tipo de contrato: Obra o labor. Horario: Turnos rotativos de domingo a domingo con día compensatorio. Lugar de trabajo: Medellín, modalidad presencial.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Palabras clave: cocinero
