Resumen del Puesto: Buscamos un/a Coordinador/a de Cocina para supermercados, responsable de liderar y controlar la operación integral de la sección de Soluciones Atendidas de Comidas, garantizando el cumplimiento de estrategias comerciales, indicadores de gestión y BPM. Puntos Destacados: 1. Liderar y controlar la operación integral de la sección de Comidas 2. Garantizar el cumplimiento de estrategias comerciales y BPM 3. Supervisar equipos, limpieza y control de productos críticos Buscamos a una persona apasionada y comprometida para unirse a nuestro equipo como Coordinador/a de cocina sector Supermercados, seras responsable de liderar y controlar la operación integral de la sección de Soluciones Atendidas de Comidas (SAC) del punto de venta, garantizando el cumplimiento de las estrategias comerciales, los indicadores de gestión (ventas, margen y ajustes) y la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manteniendo un proceso eficiente de recepción, almacenamiento, producción y rotación de inventarios Responsabilidades: Supervisar el correcto funcionamiento de los equipos y maquinarias de la sección (neveras, hornos, freidoras, batidoras, tajadoras, rebanadoras, etc.) y reportar oportunamente cualquier novedad. Garantizar la limpieza, orden y aseo de neveras, cavas, canastillas, utensilios y áreas de proceso. Controlar productos críticos o de alta rotación para prevenir pérdidas. Verificar el cumplimiento de las BPM en todas las etapas: recibo, almacenamiento, producción y exhibición. Asegurar el etiquetado correcto, la asignación de vida útil y el control de fechas de vencimiento. Coordinar con el área comercial las acciones para mantener surtido, disponibilidad y cumplimiento de metas de venta Salario:$2.141.000 + prestaciones sociales legales vigentes Formación académica: Tecnólogo, profesional, con carnet de manipulación de alimentos Experiencia: 3 años en el sector Jornada laboral: Turnos rotativos. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica 3 años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina