Analista de calidad

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Analista de Calidad para asegurar el cumplimiento de estándares y normativas en el sector gastronómico, enfocado en inocuidad alimentaria y mejora continua. Puntos Destacados: 1. Fortalecer procesos de control y aseguramiento de calidad 2. Supervisar estándares de calidad e inocuidad alimentaria 3. Identificar oportunidades de mejora en procesos operativos Importante empresa del sector gastronómico ubicada en Chía se encuentra en búsqueda de un(a) Analista de Calidad para fortalecer los procesos de control y aseguramiento de calidad dentro de la operación. Horario Lunes a viernes 8:00 a.m. a 5:00 p.m. Funciones principales Supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Realizar inspecciones periódicas en cocina, almacenamiento y áreas de producción. Hacer seguimiento a temperaturas, manipulación y conservación de alimentos. Elaborar informes de calidad y planes de mejora continua. Capacitar al personal en temas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos de calidad. Gestionar documentación y registros relacionados con auditorías y controles sanitarios. Apoyar auditorías internas y externas. Identificar oportunidades de mejora en procesos operativos y de producción. Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias vigentes. Requisitos Profesional, técnico o tecnólogo en Calidad, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía o áreas afines. Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en cargos relacionados con calidad en el sector gastronómico o alimentos. Conocimiento en BPM e inocuidad alimentaria. Manejo de herramientas ofimáticas. Persona organizada, analítica y con atención al detalle.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional años de experiencia Edad: entre 18 y 35 años Palabras clave: analyst, quality, qa