Auxiliar de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Auxiliar de Cocina con experiencia para garantizar la correcta preparación de recetas bajo estándares de calidad e higiene, manteniendo materias primas y utensilios en óptimas condiciones. Puntos Destacados: 1. Prepara ingredientes y mantiene utensilios en óptimas condiciones. 2. Garantiza la correcta preparación de recetas bajo estándares de calidad. 3. Requiere conocimientos en cocina básica y manipulación de alimentos. Importante empresa aliada requiere para su equipo de trabajo personal con formación básica primaria o bachiller, con estudios en gastronomía o cocina (técnica, tecnología, cursos) o personal empírico con experiencia en cocina, para ocupar el cargo de Auxiliar de Cocina, que cuente con mínimo 3 meses de experiencia en restaurantes o establecimientos afines. · Misión del cargo: Mantener las materias primas, salsas elaboradas y utensilios de cocina en condiciones óptimas, garantizando la correcta preparación de las recetas del restaurante bajo los estándares de calidad, higiene y sanidad establecidos. · Funciones: Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de alimentos y bebidas, realizando procesos de lavado, desinfección, descongelado, picado y pesaje. Lavar y desinfectar utensilios y equipos de cocina antes, durante y después de la jornada laboral, utilizando los productos indicados. Preparar y aplicar correctamente las soluciones desinfectantes para el lavado de utensilios según la fórmula establecida. Organizar y ubicar los utensilios en los lugares asignados una vez hayan sido lavados y desinfectados. Verificar el adecuado funcionamiento, temperatura y organización de congeladores y refrigeradores para la correcta conservación de los alimentos. · Conocimientos técnicos o específicos requeridos: Conocimientos generales en cocina básica (cortes, rotación de productos y manipulación de alimentos). · Competencias laborales: Orientación al servicio. Sentido de responsabilidad. Compromiso con los valores organizacionales. · Salario: $1.750.905 (SMMLV) + auxilio de transporte legal vigente + prestaciones sociales. Horario: Turnos rotativos, con disponibilidad completa. Los turnos varían entre las 8:00 a.m. y las 12:00 p.m. Tipo de contrato: Indefinido. Lugar de trabajo: Medellín.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Primaria 3 años de experiencia Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina