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Resumen del Puesto: Estudiante de último semestre en cocina o gastronomía para realizar prácticas profesionales apoyando en la preparación de alimentos, organización y seguimiento de procesos en cocina. Puntos Destacados: 1. Prácticas profesionales en cocina y gastronomía 2. Apoyo en preparación de salsas, alimentos en cocina caliente y fría 3. Asistencia en servicio de buffet y eventos Estudiante de ultimo semestre de Técnica o Tecnología en cocina, gastronomía, arte culinario o afines que desee realizar sus practicas profesionales bajo contrato de aprendizaje. Apoyar en la organización del mise en place Apoyar en la preparación de las salsas frías Alistar la materia prima para preparaciones Apoyar a la preparación de alimentos en cocina caliente y fría Hacer el seguimiento respectivo de los POES a los equipos y utensilios de Cocina Asistir el servicio de buffet y banquete Apoyar la preparación de los servicios de la carta y eventos bajo la supervisión de un Cocinero y/o Panadero. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica años de experiencia Edad: entre 18 y 40 años Palabras clave: apprentice, internship, traine, culinario, culinary, cook, cocina
