Auxiliar De Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un operario para ejecutar labores de preparación, horneado, ensamble, empaque y limpieza, siguiendo recetas y protocolos de inocuidad. Puntos Destacados: 1. Apoyo en elaboración de repostería y heladería saludable 2. Manejo de inventario operativo y control de calidad 3. Compromiso con orden, limpieza y disciplina operativa **Objetivo del Cargo** Ejecutar las labores operativas de preparación, horneado, ensamble, empaque y limpieza en la planta, siguiendo rigurosamente las recetas estándar, los gramajes y los protocolos de inocuidad e higiene. **Responsabilidades Principales** * **Elaboración de Productos:** Apoyar y ejecutar la preparación de recetas de repostería y heladería saludable (pesaje de ingredientes, mezclado, horneado, porcionado y acabado final). * **Cumplimiento de Recetas:** Seguir estrictamente los gramajes y procedimientos estandarizados para mantener la calidad y consistencia del producto. * **Empaque y Etiquetado:** Realizar el sellado, empacado y etiquetado correcto de los productos listos para distribución o venta. * **Inocuidad y Limpieza (BPM):** Mantener limpia y desinfectada el área de trabajo, utensilios y maquinaria antes, durante y al finalizar la jornada. * **Manejo de Inventario Operativo:** Reportar oportunamente el estado de los insumos y avisar sobre faltantes o novedades con la materia prima. * **Control de Calidad:** Identificar e informar de inmediato cualquier anomalía en los productos o en las materias primas. **Perfil Buscado / Requisitos** * **Formación:** Bachiller académico, técnico o tecnólogo en Pastelería, Panadería, Cocina o Manipulación de Alimentos. * **Experiencia:** Mínimo **1 año** en plantas de producción de alimentos, reposterías, panaderías o cocinas. * **Habilidades:** * Gran atención al detalle y precisión en pesaje/medición. * Agilidad manual y capacidad para trabajar en equipo. * Compromiso con el orden, la limpieza y la disciplina operativa. * Disposición para aprender sobre insumos de repostería y heladería funcional (sin azúcar, sin gluten, etc.). **Lo que Ofrecemos** * **Ubicación:** Bogotá, Colombia (Presencial) \- Prado Veraniego. * **Jornada:** Tiempo Completo **Lunes a Sábado**. * **Salario:** Salario Mínimo Legal Vigente (SMLV) \+ Auxilio de transporte \+ Prestaciones de ley. Lugar de trabajo: Empleo presencial