Auxiliar Integral de operaciones

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar integralmente la operación diaria de Lazeez, garantizando el mantenimiento, limpieza, asistencia al cliente y apoyo en producción para una excelente experiencia. Puntos Destacados: 1. Rol multifuncional con foco en organización y limpieza 2. Oportunidad de apoyar en servicio y producción de alimentos 3. Valoramos la actitud de servicio y el trabajo en equipo **AUXILIAR INTEGRAL DE OPERACIONES** Empresa: Lazeez Área: Operaciones Cargo: Auxiliar Integral de Operaciones Jefe inmediato: Administrador / Líder de Operaciones **Propósito del cargo** Apoyar de manera integral la operación diaria de Lazeez, garantizando el adecuado mantenimiento y limpieza de las áreas de trabajo, la asistencia durante el servicio al cliente y el apoyo en las actividades de producción y preparación de alimentos. Es un cargo \*multifuncional\*, orientado a mantener la operación organizada, limpia, eficiente y lista para brindar una excelente experiencia al cliente. **Principales responsabilidades** 1\. Limpieza y organización \* Mantener limpias y organizadas las áreas de cocina, producción, servicio y demás espacios operativos. \* Realizar limpieza de equipos, utensilios, superficies y áreas de trabajo. \* Apoyar en el lavado y organización de utensilios y elementos utilizados durante la operación. \* Mantener los espacios de trabajo despejados y en condiciones adecuadas de higiene. \* Apoyar en el manejo y disposición adecuada de residuos. \* Cumplir los protocolos de limpieza, higiene y manipulación establecidos por Lazeez. 2\. Asistencia en servicio \* Apoyar al equipo durante los momentos de mayor flujo de clientes. \* Entregar pedidos y apoyar en el montaje y despacho de productos. \* Mantener las áreas de servicio limpias y organizadas. \* Apoyar en la preparación de mesas, empaques y elementos necesarios para el servicio. \* Recoger y organizar utensilios y elementos utilizados por los clientes. \* Atender solicitudes operativas de los clientes cuando sea necesario y direccionarlas al responsable correspondiente. 3\. Asistencia en producción \* Apoyar en actividades básicas de preparación y producción de alimentos bajo las instrucciones del responsable de cocina. \* Realizar mise en place y preparación de ingredientes. \* Porcionar, organizar y almacenar materias primas de acuerdo con los procedimientos establecidos. \* Apoyar en el alistamiento de productos para el servicio. \* Mantener organizada y abastecida el área de producción. \* Cumplir las instrucciones de producción, cantidades, porciones y estándares definidos por Lazeez. 4\. Apoyo general a la operación \* Apoyar diferentes áreas del restaurante según las necesidades de la operación. \* Colaborar con el equipo durante horas de alta demanda. \* Reportar oportunamente faltantes, daños, novedades o situaciones que puedan afectar la operación. \* Cumplir las instrucciones del administrador o líder de turno. \* Mantener una actitud de colaboración, disposición y trabajo en equipo. **Perfil requerido** Experiencia: No es indispensable contar con amplia experiencia previa. Se valorará experiencia en restaurantes, cocina, servicios generales, producción o atención al cliente. Competencias: \* Responsabilidad y puntualidad. \* Buena actitud de servicio. \* Capacidad para trabajar en equipo. \* Organización y atención al detalle. \* Rapidez y disposición para aprender. \* Capacidad para seguir instrucciones. \* Proactividad. \* Buena presentación personal. \* Compromiso con la limpieza y el orden. **Condiciones del cargo** \*Tipo de cargo:\* Operativo / Multifuncional \*Lugar de trabajo:\* Lazeez \*Modalidad:\* Presencial \*Horario:\* Según programación de turnos y necesidades de la operación. Indicadores de desempeño \* Cumplimiento de protocolos de limpieza y organización. \* Cumplimiento de estándares de higiene y manipulación. \* Apoyo oportuno durante los momentos de mayor demanda. \* Cumplimiento de instrucciones de producción. \* Correcto manejo y organización de utensilios y materias primas. \* Actitud, puntualidad y trabajo en equipo. Lugar de trabajo: Empleo presencial