AUXILIAR DE COCINA

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Auxiliar de Cocina para preparación de ingredientes, tareas culinarias básicas, mantenimiento de higiene y organización en cocina, y apoyo a chefs. Puntos Destacados: 1. Colaborar en la preparación de ingredientes y platos sencillos. 2. Asegurar la limpieza, higiene y organización de la cocina. 3. Apoyar a cocineros y chefs en diversas tareas culinarias. Reconocida empresa del sector alimentos requiere para su equipo de trabajo **AUXILIAR DE COCINA**: Desde bachiller, experiencia mínima de 1 año en el cargo. **Funciones:** \-Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad \-Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar \-Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.\- \-Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. \-Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc. \-Mantener la cocina limpia y ordenada \-Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada \-Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales \-Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas \-Ordenar materias primas, productos e insumos en refrigeradores, alacenas y otras áreas de almacenamiento de acuerdo con protocolos de conservación y manipulación de alimentos y bebidas. \-Lavar vajillas, platos y utensilios de cocina, ponerlos en su lugar y montarlos para ser servidos. \-Limpiar, higienizar y desinfectar equipos, cocinas, plantas, áreas de preparación y servicio de alimentos, de acuerdo con procedimientos técnicos. \-Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos técnicos. \-Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección. \-Medir, humedecer y mezclar ingredientes en máquinas mezcladoras, moledoras, tanques, tolvas, entre otros. \-Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos. \-Desempeñar funciones afines. **Horario**: Turnos rotativos de domingo a domingo con un día de compensatorio a la semana 5:30 a.m. a 1:20 p.m. / 1:50 p.m. a 9:30 p.m. / 9:30 p.m. a 5:30 a.m. **Salario:** $ 1\.970\.000 \+ recargos \+ alimentación de acuerdo con el turno (Desayuno, Almuerzo o Cena) \+ prestaciones de ley **Lugar de trabajo**: Aeropuerto El Dorado Lugar de trabajo: Empleo presencial