




Resumen del Puesto: Supervisar y coordinar operaciones de servicio en tiempo real, garantizando estándares de calidad superiores y la máxima satisfacción del cliente. Puntos Destacados: 1. Liderar y motivar equipos de sala para un servicio excepcional. 2. Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio y estándares de calidad. 3. Gestionar la experiencia del cliente y optimizar procesos operativos. Dirección de Operaciones: Supervisar y coordinar el flujo del servicio en tiempo real, garantizando estándares de calidad superiores. Liderazgo de Equipo: Inspirar, capacitar y gestionar al personal de sala (meseros, hosts y barmans) para mantener un equipo cohesionado y motivado. Control de Calidad y Estándares: Asegurar que los protocolos de servicio se cumplan con precisión, cuidando cada detalle del montaje y la atención. Gestión de la Experiencia del Cliente: Anticipar necesidades, resolver situaciones críticas con diplomacia y garantizar la máxima satisfacción del comensal. Optimización de Procesos: Colaborar con la gerencia en la implementación de innovaciones operativas que faciliten nuestra visión de expansión. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 2 años de experiencia Idiomas: Español Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service
