Auxiliar de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Auxiliar de Cocina para apoyar al chef en la preparación de alimentos, mantener la limpieza y rotulación, y atender a socios, siguiendo normas de calidad y BPM. Puntos Destacados: 1. Apoyo clave en la preparación de alimentos y tareas de cocina. 2. Mantenimiento de estándares de limpieza, orden y calidad en la cocina. 3. Interacción directa con socios en el servicio de buffet. Reconocido Club de la ciudad, busca para su equipo de trabajo Auxiliar de cocina con mínimo 1 años de experiencia Funciones: Mantener su sitio de trabajo aseado y limpio Apoyar al cocinero en las funciones solicitadas en la cocina Mantener un mise and place acorde a la carta que se esta trabajando Rotular adecuadamente la materia prima Preparar alimentos (ensaladas, platos y breaks establecidos en la cocina fria) Picar, cortar y desinfectar los alimentos (frutas y verduras)  Atención al socio en el bufet Diligenciar los formatos de calidad. Realizar la rotación de las materias primas, teniendo en cuenta el sistema PEPS(primeras en entrar primeras en salir) Almacenar el pedido que reciben del área de almacen. Dar cumplimiento a las normas BPM (buenas practicas de manufactura) Mantener actualizado el curso de manipulación de alimentos. Horarios: Turnos rotativos Salario: $ 1.750.905 + prestaciones de ley. -Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Edad: entre 19 y 45 años Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina