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Resumen del Puesto: Buscamos un Chef con experiencia en gestión y dirección de cocina para planificar, supervisar y cocinar, promoviendo la excelencia culinaria. Puntos Destacados: 1. Oportunidad para talento gastronómico 2. Promueve crecimiento profesional en excelencia culinaria 3. Gestión eficiente de procesos de cocina Empresa del sector alimentos, busca incorporar a su equipo de trabajo a un/a Chef con doce (12) meses de experiencia en la gestión y dirección de cocina. Esta oportunidad representa una conexión con el talento gastronómico, promoviendo el crecimiento profesional en un entorno que valora la excelencia culinaria y la gestión eficiente de procesos de cocina. · Funciones: - Planificar y elaborar recetas y menús, estimar los costos de los alimentos y mano de obra y tramitar los pedidos de suministros de alimentos. - Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros para la preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos. - Preparar, condimentar y cocinar alimentos especiales y platos complejos. - Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad para alimentos, preparación, platos y servicio. - Instruir a los cocineros y otros trabajadores en la preparación, guarnición, cocción, aderezo y presentación de los alimentos. - Desempeñar funciones afines. · Conocimientos: - Servicio al cliente - Producción y procesamiento - Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes · Destrezas: - Comunicación asertiva - Trabajo en equipo - Conciliación - Gestión del tiempo · Salario: $2.249.095 + prestaciones sociales de ley. Tipo de contrato: indefinido. Días y horarios de trabajo: toda la semana de 7:00 am - 3:30 pm con 1día compensatorio. Lugar de trabajo: Envigado.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Palabras clave: cocinero, tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist
