**Descripción empresa:** El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia. Si estás interesado en consultar las vacantes para conectarte laboralmente con Comfama, te recomendamos consultar nuestra página web www.comfama.com opción Trabaja con nosotros **Funciones del cargo:** Importante empresa del sector alimentos cárnicos ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de jefe/a de producción. **Formación académica:** profesional en Ingeniería de Producción, Ingeniería de Alimentos o carreras afines. **Funciones específicas:** * Planificar, coordinar y controlar la producción diaria y semanal de productos cárnicos procesados (butifarra, salchichón, chorizo y otros), de acuerdo con la demanda y la capacidad instalada de la planta, estableciendo horarios y jornada laboral. * Supervisar todas las etapas del proceso de fabricación, desde la recepción de materia prima hasta el empaque y despacho, garantizando calidad, inocuidad y trazabilidad. * Apoyar la aplicación y verificación permanente de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). * Liderar y coordinar los recursos técnicos y humanos del área de producción. * Impulsar la mejora continua, optimización de procesos e innovación productiva. **Conocimientos:** * Planificación y control de la producción. * Análisis de procesos e indicadores. * Implementación de mejoras continuas. * Control de procesos. * Liderazgo de equipos. * Indicadores de gestión. * Herramientas: Excel avanzado, software de control de producción, conocimientos básicos en Power BI o ERP (preferible). **Salario:** entre $3\.000\.000 a $3\.500\.000 \+ prestaciones sociales. **Horarios:** lunes a viernes de 6:00 a.m. a 4:00 p.m., sábados de 6:00 a.m. a 12:00 p.m. **Tipo de contrato:** indefinido. **Lugar de trabajo:** Medellín. **Requisitos:** Experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de jefe/a de producción. Profesional en Ingeniería de Producción, Ingeniería de Alimentos o carreras afines. Conocimientos en planificación y control de la producción y análisis de procesos e indicadores. Excel avanzado y conocimiento en software de control de producción. Conocimientos básicos en Power BI o ERP. **Condiciones oferta:** **Sueldo neto mensual:** 3000000