Auxiliar de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Se requiere una persona con gusto por la cocina y el servicio al cliente para inspeccionar, apanar y freír pollo, así como mantener las máquinas freidoras y pre-alistar productos. Puntos Destacados: 1. Gusto por la cocina y el servicio al cliente 2. Manejo de procesos de preparación y fritura de pollo 3. Mantenimiento y limpieza de equipos de cocina Se requiere persona mínimo con 9° de bachillerato aprobado y certificado, con gusto por la cocina y el servicio al cliente. Responsabilidades: 1. Inspeccionar el pollo a freír, revisando que no tenga plumas, verificando el peso, descaderando al contra-muslo, y haciéndole el carrizo al ala, con el fin de garantizar que el mismo cumpla con los estándares establecidos. 2. Apanar y freír el pollo y sus derivados según los procedimientos establecidos. 3. Hacer el filtrado y el lavado de las máquinas freidoras conforme a las instrucciones y procedimientos establecidos. 5. Inspeccionar el color del aceite, e informar al Administrador cuando este deba ser cambiado. 6. Realizar el pre-alistamiento de productos (alitas, picanugys) de acuerdo a las cantidades establecidas por el Administrador, siguiendo los procedimientos y especificando la fecha de vencimiento de los productos. · Salario: $1.750.905 + prestaciones sociales + recargos dominicales + recargos horas extras + prestaciones legales vigentes. Tipo de contrato: Termino fijo inferior a un año prorrogable. Lugar de trabajo: Área Metropolitana. Horario: Turnos rotativos de domingo a domingo con un día compensatorio a la semana (horario centro comercial). -Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Secundaria años de experiencia Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina