Lider de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Restaurante en Medellín busca un Líder de Cocina para crear menús atractivos, gestionar el almacén y asegurar la calidad e higiene alimentaria. Puntos Destacados: 1. Diseño de menús innovadores y atractivos 2. Gestión integral del almacén de alimentos 3. Aseguramiento de calidad e higiene en la cocina Importante restaurante de la cuidad de Medellín esta buscando para su grupo de trabajo LIDER DE COCINA Funciones : Crear menús atractivos con tendencias culinarias según presupuesto y disponibilidad de ingredientes Planificar la gestión del almacén de alimentos distribuyendo tareas a los auxiliares de cocina. Verificar que los alimentos sean de calidad y que cumplan con las normas de higiene. Planificar el presupuesto de la cocina y garantizar que se cumpla Demas funciones inherentes al cargo. Requisitos : Profesional en Culinaria y/o Gastronomía Curso de manipulación de alimentos 1 año de experiencia en el cargo Ofrecemos: Turnos rotativos de lunes a sábado según necesidades del restaurante de 8:00am a 10:00pm Salario 2200.000 + propinas + aux de transporte +prestaciones de ley. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional años de experiencia Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina