Cocinero principal

Descripción

Resumen del Puesto: Supervisar la producción diaria de alimentos, liderar el equipo de cocina y garantizar la calidad y el cumplimiento de las normas. Puntos Destacados: 1. Coordinación y supervisión de producción diaria de alimentos. 2. Experiencia en cocina caliente, fría y parrilla a grandes volúmenes. 3. Liderazgo de equipo y control de inventarios. *Coordinar y supervisar producción diaria de alimentos. *Experiencia en preparaciones de cocina caliente y fría a grandes volúmenes *Experiencia en parrilla *Conocimiento y manejo de equipos y herramientas de cocina *Liderar equipo de cocina y asignación de tareas. *Control de inventarios, insumos y rotación de productos. *Garantizar calidad, presentación y cumplimiento de BPM. *Apoyo en montaje y ejecución de eventos y servicios.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Conocimientos: Gestión de recursos, Tolerancia a la frustración, Toma de decisiones, Trabajo en equipo, Preparación de alimentos Palabras clave: chef, cocinero