auxiliar de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Apoya en la preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina, siguiendo normas de higiene y seguridad. Puntos Destacados: 1. Preparación y elaboración de alimentos 2. Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina 3. Control de inventario y cumplimiento de normas de higiene Funciones principales: Preparación de ingredientes: Esto incluye lavar, pelar, cortar, picar, y pesar alimentos como verduras, carnes y pescados. Elaboración de salsas y aliños: Apoyo en la preparación de salsas y aliños básicos para los platos. Mantenimiento de la limpieza: Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo la limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo. Almacenamiento de alimentos: Ayudar a organizar y almacenar los alimentos en los lugares adecuados, siguiendo los protocolos de conservación. Control de stock e inventario: Participar en el control de inventario y el seguimiento de los productos, avisando sobre posibles faltantes o necesidad de reposición. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad: Asegurarse de seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Gestión de residuos: Clasificar y desechar los residuos de manera adecuada, siguiendo las normas de reciclaje y gestión de residuos. Limpieza de equipos y utensilios: Limpiar y desinfectar equipos de cocina, como ollas, sartenes, cuchillos, tablas de cortar, etc.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina