Auxiliar de Cocina - Parrilla

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos personal con habilidades de servicio, agilidad y capacidad de aprendizaje para la preparación, procesamiento, y ensamble de alimentos, manteniendo la organización y limpieza. Puntos Destacados: 1. Preparación y procesamiento de alimentos según recetario. 2. Organización de insumos y manejo de Buenas Prácticas de Manufactura. 3. Limpieza y desinfección de áreas y equipos de cocina. Buscamos personas con habilidades de servicio, agilidad, capacidad de aprendizaje, seguimiento de instrucciones, orden y aseo, trabajo en equipo. FUNCIONES: • Preparación de alimentos de acuerdo al recetario (Dossier) de la empresa, Procesamiento y cocción de verduras, tubérculos, cárnicos, salsas. • Alistamiento del mise and place • Organización de insumos, recepción de mercancía, almacenamiento, rotulado de productos crudos y procesados • Ensamble de alimentos • Alistamiento y verificación de suministros • Diligenciamiento de tablas de temperatura • Limpieza y desinfección de áreas, aseo de instalaciones, utensilios, equipos de cocina, lavado y desinfección de áreas • Manejo de buenas prácticas de manufacturas en alimentos (BPM) y calidad de la empresa. REQUISITOS: • Estudios: Bachiller con experiencia en Cocina, Técnico Gastronomía / Cocina • Conocimientos: Buenas Prácticas de Manufactura en Alimentos • Experiencia: 1 año de experiencia certificada en cocina de restaurantes, hoteles, clubes. CONDICIONES SALARIALES • Contrato Directo con la empresa. • Horario de domingo a domingo, 42 horas semanales, con un (01) día compensatorio (los descansos pueden ser programados los días sábados o domingos), en turnos diurnos rotativos. • Lugar de trabajo: Contamos con 4 restaurantes ubicados en Chapinero y Chico en Bogotá. • Salario: $1.750.905 + Auxilio de Transporte + Recargos y Prestaciones de Ley BENEFICIOS ADICIONALES • Alimentación en el punto de venta con descuento por nómina. • Propina • Trabajo 100% presencial. -Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina