Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen del Puesto: Responsable de dirigir una operación cervecera, liderando un equipo de 10 personas para garantizar procesos eficientes, una excelente experiencia al cliente y el cumplimiento de estándares de calidad y servicio. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de equipo en un ambiente positivo y motivador. 2. Garantizar la mejor experiencia de atención para los clientes. 3. Desarrollo y capacitación continua del personal. **echa de publicación:** 22 de octubre de 2025 **Sueldo:** $4\.500\.000,00 \- $5\.000\.000,00 al mes Descripción del puesto: Responsable de una operacion de una Cerveceria \- Dirigira un grupo de 10 personas entre los que se encuentran administradores Jefe de cocina y su equipo , meseros y bartenders. Profesional en Ingenieria de alimentos o industrial , adminnistracion turistica y hotelera o afines con mas de 5 años de experencia en roles similares en la industria gastronomica o de entretenimiento nocturno ( indispensable venir del sector) Liderará exitosamente al grupo garantizando que se cumpla con los procesos de la compañia ( fundamental ) y garantizará que se genere la mejor experiencia de atencion para los clientes. Liderara su grupo para mantener un ambiente positivo por lo que debera adminitrar las difierencias pero siempre dirigira al grupo a un mejor resutlado constante . , inspirara a los empleados con su forma de corregir y continua motivacion, Conocera a perfeccion los procesos de cocina y bar para poder mantener los estandares de calidad, conocera y liderara al equipo con los procesos de la compañia en todos los ambitos( limpieza y desinfeccion ) , alistamientos , estandares de servicio , estandares de calidad . control de los tiempos de produccion , de servicio y propondra mejoras. Generara un ambiente de confianza ente socios, empleados y directivos. FUNCIONES 1\)Capacitacion continua del personal ( principal formador )2\). Diseñar la estrategia de equipo para cumplir con los objetivos corporativos en terminos de servicio, ventas y construccion de un equipo solido3\.) Cumplir y hacer cumplir con compromiso los procesos de la compañía 4\.) Controlara cierres con resposabilidad en el manejo de efectivo5\.) Manejar contrversias con clientes cuando sea neceario 6\.) Transmitira las promociones vigentes con mucha fuerza al equipo comercial 7\.) Auditar protocolos de apertura y cierre de la operacion8\-) Estandarizacion y control en los procesos de barra, cocina y servicio 9\.\- )Responsable de la elaboracion y ejecucion del plan de compras semanal 10\) resposable de indicador ventas, ventas de cocteleria, ventas de comida , reporte de limpieza y desinfeccion , cumplimiento efectivo del plan de compras, caudres de caja , cuadre de inventarios , satisfaccion del cliente , rotacion de pèrsonal, costo de ventas , calidad , cliente oculto 11\-) Resposable del cumplimiento del plan de saneamiento del pdv 12\- )Reportes de gestion requeridos por la gerencia general 13\.\-) Estructuracion de procesos 14\-). Llevara a cabo todos los procesos disiplinarios respectivos al inclumplimiento de las normas establecidad17\). apoyar todas actividades de marketing y ventas orientadas a los resultados18\.) Lider y desarrollador de grupo 19\). Reclutamiento y seleccion de personal 20\.).Apoyo en operacion en casos de contigengia. Es un cargo 80% adminsitrativo , 20% opertivo,. Solo en el caso que haya alguna contingencia de operacion puede cambiar estos porcentajes . Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Híbrido en Bogotá, Cundinamarca
