auxiliar de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar las operaciones diarias del área de cocina, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio. Puntos Destacados: 1. Apoyo en operaciones diarias de cocina 2. Garantía de estándares de calidad e higiene 3. Manejo seguro de equipos y utensilios Importante empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de Auxiliar de Cocina para apoyar las operaciones diarias del área, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio. Conocimientos técnicos: - Técnicas básicas de cocina (alistamiento, mise en place, preparaciones base) - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), higiene e inocuidad - Manejo seguro de equipos y utensilios de cocina - Porcionamiento, gramajes y unidades de medida - Almacenamiento y rotación de productos (PEPS/FIFO) - Diligenciamiento de registros (POES, control de temperaturas, limpieza, etc.) Condiciones laborales: - Salario: SMLV por hora laborada - Ingresos estimados: $1.900.000 a $2.200.000 - Horario: Turnos rotativos de domingo a domingo - Día de descanso entre semana . -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 1 año de experiencia Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina