Resumen del Puesto: Importante gastrobar busca auxiliar de cocina para preparar recetas, manipular alimentos, identificar estados y ejecutar cortes precisos. Puntos Destacados: 1. Dominio de tiempos de cocción y preparación de recetas estándar 2. Manipulación adecuada y conservación de alimentos 3. Minimización de desperdicios y rotación de inventarios Importante gastrobar se encuentra en búsqueda de auxiliar de cocina para formar parte de su equipo de trabajo en Bogotá. Funciones principales: Dominar los tiempos de cocción y preparar las recetas estándar establecidas en la carta. Realizar manipulación adecuada de alimentos. Identificar alimentos en mal estado mediante técnicas sensoriales. Ejecutar cortes precisos de carnes. Aplicar correctamente técnicas de almacenamiento y conservación de alimentos. Minimizar desperdicios y realizar una adecuada rotación de inventarios. Elaborar productos y subproductos de acuerdo con las recetas estándar. Solicitar oportunamente los insumos faltantes al manager. Mantener y cuidar adecuadamente los equipos y elementos asignados. Condiciones de la oferta: Salario: $1\.750\.905 \+ prestaciones de ley. Auxilio de alimentación: $120\.000\. Auxilio de movilización: $72\.000\. Propinas según punto de venta Contrato por obra o labor. Pagos mensuales. Estabilidad laboral. Requisitos: Mínimo 6 meses de experiencia como cocinero. Ser bachiller, técnico o tecnólogo. Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana. Disponibilidad para realizar turnos de apertura y cierre. Vivir en Bogotá Lugar de trabajo: Empleo presencial
Valentina Rodríguez
Indeed · HR
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