Panadero

Descripción

Resumen: Responsable de hornear productos para pedidos y exhibiciones, manteniendo una imagen positiva de la empresa mediante un servicio al cliente cortés, amable y eficiente. Aspectos destacados: 1. Brinda un servicio al cliente oportuno, eficiente y amable. 2. Actúa como líder junto con los empleados de la panadería. 3. Comprende y aplica correctamente los procedimientos de saneamiento. Consideraciones adicionales (si las hay): Debe tener 18 años o más * **En Hy-Vee, nuestras personas son nuestra fortaleza. Prometemos "una sonrisa servicial en cada pasillo", y esas sonrisas solo pueden provenir de una fuerza laboral plenamente comprometida y dedicada a apoyar a nuestros clientes y entre sí.** **Descripción del puesto:** **Título del puesto:** Panadero **Departamento:** Panadería **FLSA:** No exento **Función general** Responsable de hornear productos para pedidos y para reponer exhibiciones. Además, garantiza mantener siempre una imagen positiva de la empresa brindando un servicio al cliente cortés, amable y eficiente a clientes y miembros del equipo. **Competencias fundamentales** * Colaboraciones * Mentalidad de crecimiento * Orientado a resultados * Centrado en el cliente * Profesionalismo **Relaciones jerárquicas** Responsable ante y reporta a: Director de tienda distrital, Gerente de tienda, Gerentes adjuntos de: Perecederos, Operaciones de tienda y Bienestar salud hogar; Gerente del departamento de panadería Puestos que reportan a usted: Panadero aprendiz, Diseñador de panadería, Empacador, Freidor **Principales funciones y responsabilidades** * Brinda un servicio al cliente oportuno, eficiente y amable, demostrando atención, preocupación y paciencia en todas las interacciones con los clientes, y tratándolos como las personas más importantes de la tienda. * Sonríe y saluda a los clientes de forma amable, ya sea que el encuentro ocurra en el departamento asignado al empleado o en cualquier otra parte de la tienda. * Hace un esfuerzo por aprenderse los nombres de los clientes y dirigirse a ellos por su nombre siempre que sea posible. * Asiste a los clientes mediante: (ejemplos incluyen) + acompañarlos hasta los productos que buscan + obtener productos que están fuera de su alcance + cargar o descargar artículos pesados + anotar y transmitir sugerencias o solicitudes de los clientes + realizar otras tareas de todas las maneras posibles para mejorar la experiencia de compra. * Responde el teléfono de inmediato y brinda un servicio amable y útil a los clientes que llaman, incluida la toma de pedidos de productos. * Revisa los pedidos del día y establece una línea de tiempo y un programa de producción. * Prepara, hornea y fríe todos los productos del departamento según sea necesario. * Revisa el estado y aspecto de los productos para verificar su frescura y retira los que han alcanzado su fecha de vencimiento. * Factura y almacena los productos según las instrucciones del gerente del departamento. * Anticipa las necesidades de productos, no solo para el día actual sino también para los días siguientes. * Inspecciona la calidad y cantidad de los productos recibidos, p. ej., errores de selección. * Comprende el uso y los problemas relacionados con el equipo de panadería y sigue de cerca posibles problemas de mantenimiento. * Verifica la señalización para asegurar etiquetas correctas en los artículos promocionales. * Revisa el departamento en busca de posibles riesgos de seguridad, p. ej., estantes calientes o perillas en agua caliente. * Actúa como líder junto con los empleados de la panadería. * Prioriza los pedidos según las indicaciones del cliente y del gerente del departamento; revisa los pedidos (no solo los pedidos especiales, sino también los pedidos futuros del día). * Fermenta los artículos necesarios. * Retira productos del congelador o del refrigerador. * Comprende y aplica correctamente los procedimientos de saneamiento y asegura que el área de trabajo esté siempre limpia y ordenada. * Cumple estrictamente con las directrices del departamento y de la empresa relacionadas con la higiene personal y el vestuario. * Cumple con las políticas de la empresa y las directrices específicas de la tienda. * Asiste al trabajo según el horario programado y a tiempo. **Funciones y responsabilidades secundarias** * Ordena suministros y artículos de mercancía para el departamento (excepto artículos para decoración de pasteles), según lo indique el gerente de panadería. * Revisa los productos actuales en los estantes, reorganiza los estantes y desecha o recicla los productos vencidos. * Elabora el horario del departamento y se asegura de que los empleados asistan al trabajo, a tiempo, y encuentra sustitutos cuando sea necesario, en ausencia del gerente de panadería. * Asiste en otras áreas de la tienda según sea necesario. * Realiza otras funciones relacionadas con el puesto y proyectos especiales según se requiera. **Conocimientos, habilidades, capacidades y características del trabajador** * Debe tener capacidad para resolver problemas prácticos; variedad de variables con estandarización limitada; interpretar instrucciones. * Capacidad para realizar cálculos aritméticos que involucren fracciones, decimales y porcentajes. * Debe poder copiar datos de un registro a otro, entrevistar para obtener información básica, guiar a las personas y proporcionar orientación básica. **Educación y experiencia** Escuela secundaria o experiencia equivalente (la capacitación departamental es útil) y más de seis meses hasta un año de experiencia similar o relacionada. **Requisitos físicos** * Debe estar físicamente capacitado para ejercer una fuerza de hasta 50 libras ocasionalmente y hasta 20 libras con frecuencia para mover objetos. * Los requisitos visuales incluyen visión a más de 20 pulgadas y menos de 20 pies, con o sin corrección, visión de colores, percepción de profundidad y campo visual. * Debe ser capaz de realizar las siguientes actividades físicas: agacharse, encogerse, alcanzar, permanecer de pie, caminar, empujar, jalar, levantar, usar los dedos, agarrar, palpar, hablar, oír y movimientos repetitivos. **Condiciones de trabajo** Este puesto está continuamente expuesto a harina, ruido y extremos de temperatura. Hay exposición frecuente a humedad, vibraciones, peligros derivados del movimiento de equipos y exposición ocasional a productos químicos/solventes de limpieza. Se trata de un entorno laboral acelerado con presión significativa. **Equipos utilizados para desempeñar el puesto** Amasadoras, cámara de fermentación, hornos, laminadora, formadora redonda, lavavajillas, freidora, teléfono e intercomunicador, registradora de caja, máquina de etiquetas, máquina de envoltura retráctil, RPM, máquina de copiado de pasteles. **Contactos** Trata diariamente con clientes y el público en general, trabaja semanalmente con proveedores/vendedores y trata anualmente con agencias gubernamentales o reguladoras federales o estatales. **Confidencialidad** Tiene acceso a información confidencial, incluidas las ventas. ¿Está listo para sonreír? Postule hoy mismo. *El empleo está condicionado al resultado satisfactorio de una prueba de detección de drogas previa al empleo.*