Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Importante empresa del sector busca Sous Chef profesional en gastronomía para planificar menús, supervisar al equipo de cocina y asegurar estándares de calidad. Puntos Destacados: 1. Liderar y coordinar equipo de cocina 2. Preparar platos especiales y complejos 3. Asegurar estándares de calidad e higiene Importante empresa del sector requiere para su equipo de trabajo Sous Chef. Profesional en gastronomía o chef, con mínimo 3 años de experiencia en preparación de alimentos y supervisión de cocina. · Funciones: Planificar menús, recetas y costos de alimentos Supervisar y coordinar al equipo de cocina en la preparación de alimentos Preparar y cocinar platos especiales y complejos Verificar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene Instruir y supervisar al personal de cocina Controlar insumos, equipos y áreas de trabajo Apoyar la selección y evaluación del personal de cocina. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional 3 años de experiencia Palabras clave: cocinero