Descripción del puesto: Importante Asociación del sector educativo está en la búsqueda urgente de auxiliar de cocina PARILLERO para unirse a su equipo de trabajo. **Requisitos:** **Educación:** * Bachiller o persona con estudios técnicos **Experiencia:** * Experiencia de mínimo 1 año en servicios de colegios y de cocina. **Horario:** * Lunes a sábado **Tipo de contrato:** * Fijo **Salario:** * $1\.423\.500 con todas las prestaciones de ley. (Pago mensual) \+auxilio de transporte \+ prestaciones de ley. **Conocimientos y habilidades requeridas:** * Técnicas en manipulación de alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). * Técnicas culinarias, uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina. Buscamos un(a) **Parrillero(a)** con experiencia, pasión por la cocina y atención al detalle, para preparar carnes, aves y otros productos a la parrilla garantizando sabor, presentación y cumplimiento de normas de higiene y calidad. El candidato ideal debe ser ágil, responsable, proactivo y capaz de trabajar en equipo en un ambiente dinámico y de alta demanda. **Funciones:** · Apoyar al chef y primer cocinero con el pre\-alistamiento, preparación y servicio de loncheras, almuerzos y otros eventos requeridos por la comunidad educativa. · Ayudar al Chef en la elaboración y preparación de los alimentos, teniendo en cuenta instrucciones sobre porciones, cantidad de ingredientes, proceso de elaboración, cocción y equipo de cocina a utilizar. · Recibir material de cocina y víveres para la preparación de alimentos. · Preparar los platos y servir los alimentos de acuerdo con los procedimientos y normas establecidos. · Recibir y entregar bajo inventario los utensilios de mesa y batería de cocina utilizados por los usuarios del servicio, para control, limpieza y clasificación. · Mantener en buen estado de limpieza orden y mantenimiento los equipos y utensilios de trabajo como vajillas, cubiertos, loza, utensilios de mesa y de cocina, estufas, etc., y demás elementos que se necesiten en sus labores. · Realizar las actividades asignadas del menú diario de almuerzo y lonchera (Frutas, verduras, proteína, tienda, panadería, frutería, etc.). · Realizar la preparación de alimentos fríos y calientes para el servicio de loncheras y almuerzos. (según programación de menús). · Limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan, carne y pescados. · Medir y mezclar ingredientes utilizando básculas y jarras medidoras. · Realizar los montajes en cada una de las líneas del servicio de alimentos en la hora de Almuerzo. · Brindar atención ágil, eficaz y cordial a la comunidad del colegio en las líneas de servicio · Cumplir con la programación de aseo diario de la cocina, el piso, paredes, trampas de grasa, campana, Stewart, ollero etc. · Realizar los procedimientos de limpieza y desafección, BPM, procedimiento de operación y registros de documentos de control establecidos para materia prima y utensilios de acuerdo con el área de trabajo asignada. · Controlar el buen uso de la materia prima evitando perdidas y desperdicios. · Presentar los alimentos con la calidad y cantidad estipulada en los menús y control nutricional · Participar de las actividades y reuniones que se requieran por parte de la Asociación · Recoger los desperdicios y basuras y alistarlos para su evacuación. · Tener la disponibilidad para la atención de eventos dentro y fuera del colegio · Envasar, etiquetar y distribuir aguas y jugos cuando se realicen labores en la planta de aguas y jugos. · Registra, recepcionar, entregar y custodiar los dineros generados por las ventas garantizando la agilidad, cordialidad y calidad de la atención brindada. · Realizar labores de caja en los puntos de venta de manera ocasional, cuando sea requerido por su jefe inmediato. Al asumir el rol como cajero, no podrá manipular alimentos. · Demas funciones relacionadas con el cargo Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, aplica a la oferta, revisaremos tu perfil y en caso de ajustarse, nos pondremos en contacto. Tipo de puesto: Tiempo completo Tipo de puesto: Tiempo completo