Panadero

Descripción

Resumen: Responsable de hornear productos, reponer los exhibidores y brindar un servicio al cliente cortés, amable y eficiente. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar a los empleados de la panadería y priorizar los pedidos de los clientes. 2. Participar en el servicio al cliente ayudando a los compradores y tomando pedidos de productos. 3. Trabajar en un entorno dinámico asegurando la frescura y la higiene de los productos. Consideraciones adicionales (si las hay): Debe tener 18 años o más * **En Hy\-Vee, nuestras personas son nuestra fortaleza. Nos comprometemos con “una sonrisa servicial en cada pasillo”, y esas sonrisas solo pueden provenir de una fuerza laboral plenamente comprometida y dedicada a apoyar a nuestros clientes y entre sí.** **Descripción del puesto:** **Título del puesto:** Panadero **Departamento:** Panadería **FLSA:** No exento **Función general** Responsable de hornear productos para pedidos y reponer los exhibidores. Además, garantizar siempre una imagen positiva de la empresa brindando un servicio al cliente cortés, amable y eficiente a los clientes y a los miembros del equipo. **Competencias clave** * Colaboraciones * Mentalidad de crecimiento * Orientado a resultados * Centrado en el cliente * Profesionalismo **Relaciones de informes** Responsable ante y reporta a: Director de tienda del distrito, Gerente de tienda, Gerentes adjuntos de; Productos perecederos, Operaciones de tienda y Salud y bienestar en el hogar; Gerente del departamento de panadería Puestos que reportan a usted: Panadero aprendiz, Diseñador de panadería, Empacador, Freidor **Principales funciones y responsabilidades** * Brinda un servicio al cliente oportuno, eficiente y amable al demostrar consideración, preocupación y paciencia en todas las interacciones con los clientes y al tratarlos como las personas más importantes en la tienda. * Sonríe y saluda a los clientes de forma amable, ya sea que el encuentro tenga lugar en el departamento asignado al empleado o en cualquier otra parte de la tienda. * Hace un esfuerzo por aprenderse los nombres de los clientes y dirigirse a ellos por su nombre siempre que sea posible. * Ayuda a los clientes mediante: (ejemplos incluyen) + acompañarlos hasta los productos que buscan + alcanzar productos que están fuera de su alcance + cargar o descargar artículos pesados + tomar nota de las sugerencias o solicitudes de los clientes y transmitirlas + realizar otras tareas de todas las formas posibles para mejorar la experiencia de compra. * Responde al teléfono de inmediato y brinda un servicio amable y útil a los clientes que llaman, incluida la recepción de pedidos de productos. * Revisa los pedidos del día y establece una línea de tiempo y un programa de producción. * Prepara, hornea y fríe todos los productos del departamento según sea necesario. * Revisa el estado y la apariencia de los productos para verificar su frescura y retira los productos cuya fecha de caducidad ha vencido. * Factura y almacena los productos según las instrucciones del gerente del departamento. * Anticipa las necesidades de productos, no solo para el día actual sino también para los días siguientes. * Inspecciona la calidad y cantidad de los productos recibidos, por ejemplo, errores de selección. * Comprende el uso y los problemas relacionados con el equipo de la panadería y sigue de cerca los posibles problemas de mantenimiento. * Verifica los letreros para asegurar que las etiquetas de los artículos en oferta sean correctas. * Revisa el departamento en busca de posibles riesgos para la seguridad, por ejemplo, estantes calientes o perillas sumergidas en agua caliente. * Actúa como líder de los empleados de la panadería. * Prioriza los pedidos según las indicaciones del cliente y del gerente del departamento; revisa los pedidos (no solo los pedidos especiales, sino también los pedidos futuros del día). * Fermenta los artículos necesarios. * Retira los productos del congelador o del refrigerador. * Comprende y aplica correctamente los procedimientos de higiene y asegura que el área de trabajo esté siempre limpia y ordenada. * Cumple estrictamente con las directrices del departamento y de la empresa relacionadas con la higiene personal y el vestuario. * Asiste al trabajo según el horario programado y a tiempo. **Funciones y responsabilidades secundarias** * Realiza pedidos de suministros y artículos mercantiles para el departamento (excepto artículos para decoración de pasteles), según lo indique el gerente de panadería. * Revisa los productos actuales en los estantes, los reorganiza y desecha o recicla los productos vencidos. * Elabora el horario del departamento y se asegura de que los empleados asistan al trabajo, a tiempo, y encuentra sustitutos cuando sea necesario, en ausencia del gerente de panadería. * Brinda apoyo en otras áreas de la tienda según sea necesario. * Realiza otras funciones relacionadas con el puesto y proyectos especiales según se requiera. **Conocimientos, habilidades, capacidades y características del trabajador** * Debe tener capacidad para resolver problemas prácticos; variedad de variables con estandarización limitada; interpretar instrucciones. * Capacidad para realizar cálculos aritméticos que involucren fracciones, decimales y porcentajes. * Debe ser capaz de copiar datos de un registro a otro, entrevistar para obtener información básica, guiar a las personas y proporcionar orientación básica. **Educación y experiencia** Educación secundaria o experiencia equivalente (la capacitación departamental es útil) y más de seis meses hasta un año de experiencia similar o relacionada. **Requisitos físicos** * Debe estar físicamente capacitado para ejercer una fuerza de hasta 50 libras ocasionalmente y hasta 20 libras con frecuencia para mover objetos. * Los requisitos visuales incluyen visión a más de 20 pulgadas y menos de 20 pies, con o sin corrección, visión del color, percepción de profundidad y campo visual. * Debe ser capaz de realizar las siguientes actividades físicas: agacharse, encogerse, alcanzar, permanecer de pie, caminar, empujar, tirar, levantar, usar los dedos, agarrar, palpar, hablar, escuchar y movimientos repetitivos. **Condiciones de trabajo** Este puesto está continuamente expuesto a harina, ruido y extremos de temperatura. Existe una exposición frecuente a humedad, vibraciones, riesgos derivados del movimiento de equipos y una exposición ocasional a productos químicos/solventes de limpieza. Se trata de un entorno de trabajo dinámico con presión significativa. **Equipos utilizados para desempeñar el puesto** Amasadoras, cámara de fermentación, hornos, laminadora, formadora redonda, lavavajillas, freidora, teléfono e intercomunicador, registradora de caja, máquina de etiquetas, máquina de envoltura retráctil, RPM, máquina de copiado de pasteles. **Contactos** Trata diariamente con clientes y el público en general, trabaja semanalmente con proveedores/vendedores y trata anualmente con agencias gubernamentales o reguladoras federales o estatales. **Confidencialidad** Tiene acceso a información confidencial, incluidas las ventas. ¿Está listo para sonreír? Postule hoy mismo. *El empleo está condicionado a la finalización exitosa de una prueba de detección de drogas previa al empleo.*