Resumen del Puesto: El Auxiliar de Cocina apoya en la organización, preparación y producción de alimentos, desarrollando platos y optimizando procesos desde el inicio. Puntos Destacados: 1. Apoyo en organización, preparación y producción de alimentos. 2. Participación activa en el desarrollo de platos y estandarización. 3. Colaboración en la estructuración y puesta en marcha de la operación. El Auxiliar de Cocina es responsable de apoyar en la organización, preparación y producción de los alimentos, garantizando el cumplimiento de las recetas, porciones y estándares establecidos. Participa activamente en el desarrollo de platos, estandarización de medidas e implementación de procesos de producción, especialmente en la etapa inicial de funcionamiento de la cocina. Dentro de sus funciones está colaborar en la estructuración y puesta en marcha de la operación de cocina, apoyando en la organización de insumos, preparación previa de alimentos (mise en place), control de medidas y porciones, y seguimiento de las recetas establecidas para asegurar calidad y consistencia en cada plato. Asimismo, contribuye al desarrollo y pruebas de nuevos platos, organización de la producción diaria, manejo adecuado de materias primas y mantenimiento del orden, limpieza e higiene del área de trabajo, cumpliendo con las normas de manipulación de alimentos. El auxiliar de cocina también apoya en la planificación de la producción, control de inventarios básicos y optimización de procesos para garantizar un servicio eficiente y una correcta operación desde el inicio del funcionamiento de la cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial