Resumen del Puesto: Profesional responsable de la manipulación, porcionado y empaquetado de carne, asegurando altos estándares de higiene y mantenimiento de equipos. Puntos Destacados: 1. Manipulación precisa de carne según requerimientos del cliente y empresa 2. Mantenimiento riguroso de higiene y limpieza en el área de trabajo 3. Colaboración en diversas áreas de producción y otras funciones asignadas \* Rebanar, picar, deshuesar la carne según los requerimientos del cliente y especificaciones de la empresa. \* Porcionar y pesar los productos conforme a los estándares establecidos. \* Separar los pedidos de los clientes, asegurando exactitud en peso y presentación. \* Empacar al vacío los productos, garantizando un correcto sellado y etiquetado. \* Verificar la cantidad de insumos específicos de su labor (bolsas para vacío) y reportar cualquier necesidad de reabastecimiento. \* Asear y desinfectar su área de trabajo conforme a los procedimientos de higiene y sanidad. \* Mantener los equipos y herramientas en óptimas condiciones de limpieza y funcionamiento. \* Colaborar en otras áreas de producción cuando sea requerido por el supervisor. \* Mantener afiladas y en buen estado las herramientas de corte. \* Asear y desinfectar su zona de producción de acuerdo con los protocolos de higiene. \* Mantener el área de trabajo libre de residuos y organizada para una operación eficiente \* y demás funciones que se le sean asignadas siempre y cuando no afecten su integridad física. Tipo de puesto: Tiempo completo