jefe Logístico - abastecimiento

Descripción

Resumen del Puesto: Liderar la gestión integral de abastecimiento para la operación de la planta de huevo pasteurizado líquido, garantizando oportunidad, calidad, inocuidad y costos óptimos. Puntos Destacados: 1. Lidera la gestión integral de abastecimiento de materias primas 2. Garantiza oportunidad, calidad, inocuidad y costos óptimos 3. Coordina con producción y calidad para definir requerimientos Liderar la gestión integral de abastecimiento de materias primas (huevo, insumos), materiales de empaque, servicios y suministros necesarios para la operación de la planta de huevo pasteurizado líquido, garantizando oportunidad, calidad, inocuidad, costos óptimos y cumplimiento normativo. Funciones principales 1. Planeación y abastecimiento Planificar la compra de materias primas (huevo en cáscara o líquido), aditivos e insumos de producción. Asegurar disponibilidad continua sin afectar la operación productiva. Coordinar con producción y calidad para definir requerimientos. 2. Gestión de proveedores Identificar, evaluar y homologar proveedores (granja, insumos, empaques). Negociar precios, condiciones comerciales y contratos. Asegurar cumplimiento de estándares sanitarios e inocuidad (BPM, HACCP). 3. Control de inventarios Definir niveles óptimos de inventario (stock mínimo, máximo, seguridad). Evitar sobrecostos por obsolescencia o desperdicio de producto perecedero. Supervisar almacenes con enfoque FIFO/FEFO. 4. Aseguramiento de calidad e inocuidad Coordinar con calidad la recepción y aprobación de materias primas. Garantizar trazabilidad de insumos. Cumplir normativas sanitarias aplicables (INVIMA u otras según país). 5. Gestión de costos Optimizar costos de compra y logística. Analizar variaciones de precios (especialmente en huevo). Elaborar y controlar presupuestos de abastecimiento. 6. Logística y distribución interna Coordinar recepción, almacenamiento y despacho a producción. Asegurar condiciones de transporte adecuadas (cadena de frío si aplica). 7. Mejora continua Implementar indicadores de gestión (KPI): Nivel de servicio Rotación de inventario Cumplimiento de proveedores Ahorros en compras Automatizar procesos (ERP, MRP). Experiencia de mas de 4 a 5 años en el area relacionada de procesos.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional 3 años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente