Auxiliar de Panadería

Descripción

Resumen del Puesto: Se requiere Panadero con conocimientos en BPM, panadería, cafetería y delicatessen, para cumplir con la producción, normas de higiene y asegurar la calidad. Puntos Destacados: 1. Experiencia en panadería, cafetería y delicatessen 2. Foco en la calidad del trabajo y cumplimiento de normas 3. Orientación a resultados y trabajo en equipo Se requiere Panadero, Bachiller con conocimiento en BPM, con panadería, cafetería y delicatessen. conocimientos de Utensilios y menaje de cocina 1. Calidad del trabajo 2. Cumplimiento de normas y procedimientos 3. Orientación hacia resultados 4. Pensamiento analítico 5. Trabajo en equipo 1. Cumplir con la asignación de turnos de trabajo. 2. Revisar productos y surtido punto de venta (Fechas vencimiento, Calidad Limpieza y Rotación) 3. Realizar las requisiciones internas de insumos y materias primas necesarias para la producción según la orden de producción. 4. Control de vencimiento y rotación de materias primas. 5. Cumplir con la programación de producción elaborada por el líder de producción 6. Evacuar diario los desechos. 7. Ejecutar el plan de producción diario y semanal con base a las ordenes de producción. 8. Cumplir las normas (BPM), de higiene y seguridad en el áreas de producción. 9. Preparación y elaboración de panes de cumpliendo con los estándares de las ficha técnicas establecidas para garantizar así margen y rentabilidad. 10. Diligenciar Formatos de Limpieza y Desinfección 11. Manejo de formatos de producción y documento de transferencia 12. Contribuir por un buen clima laboral a través de la comunicación efectiva, lenguaje corporal adecuado, manejo de inteligencia emocional y trabajo en equipo. 13. Garantizar el cumplimiento a todo reglamento, política, proceso y/o procedimiento instaurado por la compañía. 14. Demás funciones solicitadas por el jefe inmediato.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide