Auxiliar de barra

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos auxiliar de barra con orientación al servicio y habilidad para aprender gestión de tienda, con funciones de preparación de bebidas, horneado y mantenimiento. Puntos Destacados: 1. Fuerte orientación al servicio y habilidad como auxiliar de barra. 2. Oportunidad de aprender sobre gestión de tienda. 3. Variedad de funciones que incluyen preparación y mantenimiento. Buscamos a alguien con una fuerte orientación al servicio y habilidad como auxiliar de barra dispuesto a aprender sobre gestión de tienda. Funciones generales * Realizar el Check List de apertura * Estar en capacidad de preparar bebidas calientes y frías, saber las recetas de cada preparación. * Hornear el hojaldre (en caso que la pastelera no alcance o no esté), palos de queso, croissant y empanadas. * Prealistamiento de comidas preparadas. * Realizar el alistamiento de pastelería, vajillas, vasos o implementos necesarios en cada servicio. Disposición de todos los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar el producto pedido en cada comanda. * Antes y durante el servicio, los pisos de barra y vitrina deben estar limpios. * Ayudar con el aseo general semanal, limpieza de lámparas, ventanales, cajones, y diferentes espacios de la tienda. * Mantener limpia y ordenadas las mesas y sillas para los correspondientes comensales, así como el establecimiento en general, pisos, baños, barra (esta actividad es realizada en conjunto con sus compañeros). * Alistar la pastelería, vasos, azúcar, pitillos, cucharas y demás material del servicio en cada comanda. * Realizar los alistamientos para agilizar las preparaciones del recetario Soca, gramar el helado, armar los panninis, alistar los vasos con su collarín, organizar y mantener limpios los exhibidores de Merchandising y productos de impulso; organizar la exhibición de café con el ajuste de cierre. * Visualizar, planificar y organizar la elaboración de los productos solicitados en comandas cercanas, para iniciar dos o mas preparaciones iguales o cuya base sea la misma, al tiempo. * Servir bebidas y comida preparada en las vajillas o implementos adecuados y destinados a cada producto. * Surtir la vitrina de pastelería, productos hojaldrados y las tortas (con glase), * Montar la granizadora (café y Cholupa siempre en nivel ); revisar que esté bien armada. * Se ocupa del mantenimiento y la limpieza de la cafetera y de los utensilios que utiliza. * En el turno de cierre, bajar el granizado. * Verificar el check list de apertura y cierre de la tienda. Lugar de trabajo: Empleo presencial