Steward

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Steward para un restaurante de comida japonesa en Medellín, encargado de la limpieza y mantenimiento de equipos de cocina, y la preparación de bebidas. Puntos Destacados: 1. Mantener la higiene y el orden en el área de trabajo y utensilios. 2. Preparar bebidas de acuerdo a estándares de calidad y presentación. 3. Apoyar al equipo de cocina y cumplir con normas de seguridad. Reconocido restaurante de comida japonesa ubicado en la ciudad de Medellín, se encuentra en la búsqueda de un **Steward** para nuestro equipo de cocina, quien será el encargado de mantener en óptimas condiciones los utensilios, vajillas y demás equipos de cocina. Además, será responsable de la preparación de las bebidas incluidas en nuestra carta, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y presentación que nos caracterizan. **Responsabilidades:** · Garantizar el aseo, desinfección y organizado el área de trabajo · Lavar, secar y almacenar utensilios de cocina, platos, vasos y cubiertos · Apoyar al equipo de cocina ante cualquier novedad que se presente cumpliendo las normas de seguridad · Mantener buena presentación e higiene personal · Realizar inventario y pedidos de acuerdo a los faltantes de productos · Elaborar las bebidas de acuerdo a la ficha técnica · Dar buen manejo de rotación y rotulación de los productos · Realizar mise and place, de acuerdo a las buenas prácticas de manipulación de alimentos · Antes de entregar las bebidas debe cerciorarse de la presentación del producto · Realizar correctamente el proceso de desinfección de frutas y verduras · El lugar de almacenamiento (bodega) debe de estar limpio y ordenado · Diligenciar todos los formatos destinados a su cargo · Realizar el lavado del servicio sanitario, en caso de que el punto de venta cuente con este · Realizar el aseo de las zonas de sushi y cocina caliente · Realizar el aseo de la cocina retirando los depósitos de basura **Habilidades técnicas:** · Manejo de utensilios · Conocimiento básico bebidas **Habilidades interpersonales:** · Trabajo en equipo · Organización efectiva **Salario:** Salario Mínimo Legal Vigente, con todas las prestaciones de ley. Adicionalmente la persona recibirá propinas, las cuales se causan de manera semanal y sin embargo las comienzan a recibir pasado el periodo de prueba de 15 días. **Horario**: Turnos partidos de domingo a domingo, con un día compensatorio en semana (de lunes a jueves). Horario entre semana: 11:00 am a 10:00 pm o 10:30 pm Horario fin de semana: 11:00 am a 11:00 pm a 11:30 pm **Tipo de contrato**: término indefinido **Lugar de trabajo**: Medellín Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial