Operador de máquina de empaque

Descripción

Resumen del Puesto: Operador de máquina de empaque que asegure la calidad del producto y cumpla con normas de seguridad e inocuidad alimentaria, manteniendo el área de trabajo organizada. Puntos Destacados: 1. Operación y ajuste de maquinaria de empaque 2. Mantenimiento básico de equipos industriales 3. Verificación de calidad e inocuidad alimentaria Formación académica * Bachiller o técnico en procesos industriales, producción, mantenimiento industrial o áreas afines (deseable). Conocimientos requeridos 1\. Operación de maquinaria de empaque * Manejo de máquinas empacadoras y selladoras. * Ajuste de parámetros básicos de operación (temperatura, velocidad, tiempo de sellado, longitud del empaque, etc.). * Cambio de rollos de lámina y ajustes básicos de formato. * Identificación de fallas comunes durante la operación. 2\. Conocimientos básicos de mecánica (Recomendado) Debe tener conocimientos básicos que le permitan: * Identificar desgaste de piezas mecánicas. * Realizar ajustes sencillos de guías, rodillos y sistemas de alimentación. * Lubricación básica según el plan de mantenimiento. * Cambio de piezas de fácil reemplazo (cuando esté autorizado). * Detectar ruidos o vibraciones anormales y reportarlos oportunamente. 3\. Conocimientos básicos de electricidad industrial (Recomendado) No debe realizar reparaciones eléctricas, pero sí: * Reconocer los principales componentes (interruptores, sensores, botoneras, luces indicadoras). * Interpretar alarmas del panel de control. * Realizar reinicios seguros de la máquina. * Identificar condiciones inseguras y reportarlas al área de mantenimiento. 4\. Calidad * Verificación del peso del producto. * Inspección del sellado. * Control visual del empaque. * Registro de producción. * Identificación de productos no conformes. 5\. Inocuidad alimentaria * Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). * Manipulación higiénica de alimentos. * Limpieza y sanitización de equipos. * Prevención de contaminación cruzada. Habilidades * Atención al detalle. * Responsabilidad. * Orden y limpieza. * Capacidad para seguir procedimientos. * Trabajo en equipo. * Comunicación efectiva. * Capacidad para solucionar problemas básicos. Experiencia (Deseable) * Entre 1 y 2 años operando máquinas empacadoras o equipos industriales en empresas de alimentos. Funciones principales * Operar la máquina de empaque según los procedimientos establecidos. * Configurar parámetros de producción de acuerdo con la orden de fabricación. * Verificar continuamente la calidad del sellado y del empaque. * Alimentar la máquina con la lámina de empaque y realizar el cambio de rollos. * Registrar información de producción. * Ejecutar limpieza y mantenimiento autónomo básico. * Detectar y reportar fallas mecánicas y eléctricas. * Cumplir las normas de seguridad e inocuidad alimentaria. * Mantener el área de trabajo organizada y limpia. Lugar de trabajo: Empleo presencial