Administrador de Punto / Gerente de Restaurante

Descripción

Resumen del Puesto: Cabrera Restobar busca un Administrador de Restaurante apasionado y estratégico con liderazgo de alto impacto para liderar la operación y llevar el servicio y la rentabilidad al siguiente nivel. Puntos Destacados: 1. Liderazgo de alto impacto para una operación gastronómica memorable 2. Gestión integral en un ambiente dinámico y retador 3. Fomento de excelente clima laboral y experiencia al cliente ¡Únete a nuestro equipo en Cabrera Restobar! · En Cabrera Restobar nos apasiona brindar experiencias gastronómicas memorables. Buscamos un Administrador de Restaurante apasionado, estratégico y con un liderazgo de alto impacto para liderar nuestra operación. Si tienes la experiencia y el empuje para llevar nuestro servicio y rentabilidad al siguiente nivel, ¡esta oportunidad es para ti! ¿A quién buscamos? Formación: Profesional en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines. Experiencia: Mínima de 3 años liderando restaurantes de alto impacto y gran volumen. Responsabilidades Principales: Gestión Operativa: Supervisar la apertura, operación y cierre del punto, garantizando el cumplimiento estricto de los estándares de la marca. Control Financiero: Gestión integral de P&L (Estado de Resultados), control de costos de alimentos y bebidas (A&B), manejo de inventarios y cumplimiento de presupuestos. Liderazgo de Equipos: Dirigir, capacitar y motivar a un equipo multidisciplinario (cocina, bar y servicio), fomentando un excelente clima laboral. Experiencia al Cliente: Garantizar una atención de excelencia, gestionando de forma eficiente PQRS y fidelizando a nuestros comensales. Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento de normativas de salud, seguridad (BPM) y legislación laboral vigente. Requisitos Técnicos y Competencias: Experiencia comprobable en el manejo de software gastronómico (POS, sistemas de inventarios). Habilidades blandas: Liderazgo transformacional, comunicación asertiva, tolerancia a la frustración y una alta capacidad para la resolución de conflictos. Disponibilidad horaria: Flexibilidad para laborar en horarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos). ¿Qué te ofrecemos? Salario: Asignación salarial competitiva (a convenir según perfil). Contrato: Término indefinido con todas las prestaciones de ley. Beneficios adicionales: Servicio de alimentación cubierto. Ambiente laboral: Un entorno de trabajo dinámico, retador y con un equipo profesional de primer nivel. ¡Lleva el éxito de Cabrera Restobar al siguiente nivel con tu liderazgo!. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional 3 años de experiencia Palabras clave: administrator, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador