Técnico en Panadería

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un panadero con conocimientos en técnicas de horneado para seleccionar ingredientes, mezclar masas, controlar la fermentación y asegurar la calidad del producto final. Puntos Destacados: 1. Experiencia en panadería y técnicas de horneado. 2. Habilidad para controlar la fermentación y asegurar calidad del producto. 3. Manejo de limpieza y normas de seguridad alimentaria. Conocimiento general en Panadería, Técnicas de horneado, Excelente gestión del tiempo. Funciones: Seleccionar y medir harinas, levaduras, grasas, azúcares y aditivos, verificar la calidad y frescura de los insumos. Mezclar y amasar según recetas y técnicas específicas, controlar la fermentación (tiempos, temperatura, humedad).Revisar que los productos cumplan estándares de sabor, textura y apariencia. Mantener limpieza en el área de trabajo y equipos. Cumplir normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. -Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media Menos de 1 año de experiencia Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist