* Administrar la calidad y cantidad de las distintas materias primas para la elaboración de productos. * Establecer las condiciones necesarias para la producción en cuanto a las condiciones de los instrumentos. * Controlar la correcta cocción de los productos que requieren horneo. * Desempeñar otras funciones que le sean asignadas por el jefe inmediato. * Cumplir con las buenas prácticas de manufacturas establecidas en la empresa. * Cumplir las especificaciones técnicas del producto. * Cumplir con los tiempos asignados para las entregas de los pedidos. * Manejar adecuadamente el cuarto de crecimiento colocando la temperatura y humedad establecida para los productos. * Verificar las cantidades y la materia prima con la orden de producción. * Mantener organizada y aseada la cava asignada para los productos de panadería. * Tapar y guardar las materias primas que sobraron al finalizar el turno. Tipo de puesto: Tiempo completo Experiencia: * Panaderia: 1 año (Deseable)