Chef, Lider de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Chef Líder apasionado y organizado para dirigir la cocina, gestionar equipos y garantizar altos estándares de calidad gastronómica. Puntos Destacados: 1. Liderazgo y gestión de equipo de cocina. 2. Diseño y renovación de propuestas gastronómicas. 3. Garantía de consistencia y calidad en cada plato. Buscamos un Chef Líder apasionado, organizado y con visión de negocio para ponerse al frente de nuestra cocina. Si tienes experiencia gestionando equipos, diseñando propuestas gastronómicas y garantizando altos estándares en la operación diaria, ¡queremos conocerte! Responsabilidades principales: Liderazgo y gestión de equipo: Dirigir, capacitar y motivar al personal de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. Costeo y control de insumos: Diseñar las fichas técnicas de los platos, calcular costos de producción y controlar el rendimiento de materia prima. Diseño de menú: Crear, renovar y estandarizar la oferta gastronómica (menú regular, sugerencias del día). Operación y calidad: Trabajar activamente en la línea durante el servicio, garantizando la consistencia, sabor y presentación de cada plato. Requisitos: Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o carreras afines. Experiencia mínima de \[2 a 3 años] en roles de liderazgo en cocina y preparación de platos. Sólidas habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo bajo presión. Qué ofrecemos: Horario de 7Am a 5Pm Estabilidad laboral y prestaciones de ley. Alimentación en el sitio de trabajo. Lugar de trabajo: Empleo presencial