Chef de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Jefe de Cocina o Chef experimentado para supervisar la ejecución del menú, garantizar el orden en la cocina y optimizar el uso de materias primas. Puntos Destacados: 1. Supervisión del cumplimiento del menú establecido en la minuta patrón. 2. Conocimiento y aplicación de políticas y procedimientos de gestión. 3. Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional. Distinguida empresa de suministros de alimentación busca para su equipo de trabajo JEFE DE COCINA O CHEF con experiencia para trabajar en centros penitenciarios. REQUISITOS Nivel académico: Chef.y/o Técnico en cocina y/o gastronomía y/o tecnólogo en cocina. **Experiencia Mínimo de (12\) meses de experiencia certificada.** HONORARIOS de $ 2\.000\.000 a $2\.500\.000 con Prestaciones de ley TIPO DE CONTRATO Obra o labor Horarios. Turnos Rotativos según la necesidad de los servicios RESPONSABILIDADES **Ejecución y supervisión del cumplimiento del menú establecido en la minuta patrón.** * Velar por la conservación del orden en las instalaciones de la cocina. * Establecer controles para garantizar el consumo racional de materias primas. * Implementa oportunamente las acciones necesarias para corregir retrasos en el avance de servicio. * Vigilar el desempeño de los auxiliares y tomar acciones correctivas cuando su rendimiento lo requiera. **Conocer aplicar y hacer cumplir las políticas, normas planes, programas y procedimientos del sistema de gestión.** Posibilidad de crecimiento y desarrollo Tipo de puesto: Tiempo completo