chef ejecutivo

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de liderar la operación de cocina, asegurando preparación de alimentos de alta calidad, creación de menús y supervisión del equipo, con enfoque en higiene y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en operación de cocina y estandarización de menús 2. Manejo de inventarios, costos y optimización de recursos 3. Habilidades para trabajar bajo presión y formación de equipos *Responsable de liderar la operación de cocina, asegurando la preparación de alimentos con altos estándares de calidad, presentación y sabor. Encargado de la creación y estandarización de menús, control de inventarios, manejo de insumos y supervisión del equipo de trabajo, garantizando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.* **Lo que buscamos de ti:** * Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina y habilidades de liderazgo. Debe contar con capacidad para innovar, crear propuestas atractivas y mantener consistencia en cada plato. * Valoramos una persona organizada, con manejo de costos, control de inventarios y enfoque en la optimización de recursos. * Debe tener habilidades para trabajar bajo presión, toma de decisiones, formación de equipos y comunicación efectiva. Es clave que tenga alto nivel de compromiso, disciplina, atención al detalle y enfoque en la excelencia, así como conocimiento en normas de higiene y manipulación de alimentos. Lugar de trabajo: Empleo presencial