**Perfil del cargo** Buscamos una persona responsable, proactiva y con vocación de servicio, que apoye los procesos de preparación, servicio y limpieza en el área de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y Buenas Prácticas de Manufactura en el servicio de alimentación escolar. **Requisitos** **Formación:** * Bachiller o persona con estudios técnicos, diplomados o cursos en **gastronomía, cocina, repostería o áreas afines**. **Experiencia:** * Experiencia mínima de **1 año** en servicios de alimentación institucional, preferiblemente en **colegios**, labores de **steward** y cocina. **Conocimientos y habilidades** * Manipulación de alimentos y **Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)**. * Técnicas culinarias y uso adecuado de ingredientes y equipos de cocina. * Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad y orientación al servicio. **Funciones principales** * Apoyar al chef y primer cocinero en el **prealistamiento, preparación y servicio** de loncheras, almuerzos y eventos institucionales. * Preparar alimentos fríos y calientes según la **programación de menús**. * Limpiar, pelar y cortar frutas, verduras, carnes y otros insumos. * Medir y mezclar ingredientes utilizando básculas y jarras medidoras. * Realizar el montaje de las líneas de servicio durante el almuerzo. * Brindar atención **ágil, eficaz y cordial** a la comunidad educativa. * Mantener el orden, limpieza y buen estado de los equipos, utensilios y áreas de trabajo. * Ejecutar los procedimientos de limpieza, desinfección, BPM y registros de control establecidos. * Controlar el uso adecuado de la materia prima evitando pérdidas y desperdicios. * Apoyar en la recepción de insumos, control de inventarios y utensilios de cocina. * Cumplir con la programación de aseo diario de cocina, pisos, paredes, trampas de grasa, campana, ollero y demás áreas asignadas. * Participar en actividades y reuniones convocadas por la Asociación. * Apoyar la atención de eventos dentro y fuera del colegio. * Envasar, etiquetar y distribuir aguas y jugos cuando sea requerido. * Realizar labores de caja de manera ocasional; al ejercer este rol no podrá manipular alimentos. * Ejecutar demás funciones relacionadas con el cargo. **Condiciones laborales** * **Horario:** Lunes a sábado * **Tipo de contrato:** Término fijo * **Salario:** $1\.423\.500 (pago mensual) * **Beneficios:** Auxilio de transporte \+ todas las prestaciones de ley * **Tipo de puesto:** Tiempo completo **Postulación** Si cumples con los requisitos y estás interesado(a) en formar parte de nuestro equipo, postúlate a la oferta. Revisaremos tu perfil y, en caso de ajustarse, nos pondremos en contacto. Tipo de puesto: Tiempo completo