Chef de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Dirigir la preparación y presentación de alimentos, garantizar calidad, estandarizar recetas, gestionar producción e inventarios, y liderar el equipo de cocina. Puntos Destacados: 1. Liderazgo en la preparación y presentación de alimentos de alta calidad. 2. Gestión integral de la producción, inventarios y costos en cocina. 3. Coordinación, capacitación y liderazgo positivo del equipo de cocina. Planear y ejecutar la preparación de alimentos, garantizar la calidad, sabor y presentación de los platos, estandarizar recetas y porciones, organizar y controlar la producción diaria, realizar mise en place, supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos, controlar inventarios y costos, recibir y verificar materias primas, coordinar y liderar el equipo de cocina, capacitar al personal, asegurar el correcto funcionamiento durante el servicio y mantener un buen ambiente laboral mediante una comunicación efectiva y liderazgo positivo. Job Type: Full\-time Work Location: In person