Panadero

Descripción

Resumen: Responsable de hornear productos, reponer exhibiciones y mantener una imagen positiva de la empresa mediante un excelente servicio al cliente. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar a los empleados de la panadería y priorizar los pedidos de los clientes. 2. Brindar un servicio al cliente con una sonrisa amable en cada pasillo. 3. Trabajar en un entorno dinámico utilizando diversos equipos de panadería. Consideraciones adicionales (si las hay): * **En Hy\-Vee, nuestras personas son nuestra fortaleza. Nos comprometemos a ofrecer «una sonrisa amable en cada pasillo», y esas sonrisas solo pueden provenir de una fuerza laboral plenamente comprometida y dedicada a apoyar a nuestros clientes y entre sí.** **Descripción del puesto:** **Título del puesto:** Panadero **Departamento:** Panadería **FLSA:** No exento **Función general** Responsable de hornear productos para pedidos y reponer exhibiciones. Además, garantizar siempre una imagen positiva de la empresa brindando un servicio al cliente cortés, amable y eficiente a clientes y miembros del equipo. **Competencias fundamentales** * Colaboraciones * Mentalidad orientada al crecimiento * Orientado a resultados * Centrado en el cliente * Profesionalismo **Relaciones de reporte** Responsable ante y reporta a: Director distrital de tienda, Gerente de tienda, Gerentes adjuntos de: Productos perecederos, Operaciones de tienda y Salud y Bienestar en el Hogar; Gerente del departamento de Panadería Puestos que reportan ante usted: Panadero aprendiz, Diseñador de panadería, Empacador, Freidor **Principales funciones y responsabilidades** * Brindar un servicio al cliente oportuno, eficiente y amable demostrando cuidado, preocupación y paciencia en todas las interacciones con los clientes, y tratando a estos como las personas más importantes de la tienda. * Sonreír y saludar a los clientes de manera amable, ya sea que el encuentro ocurra en el departamento asignado al empleado o en cualquier otra zona de la tienda. * Hacer un esfuerzo por aprenderse los nombres de los clientes y dirigirse a ellos por su nombre siempre que sea posible. * Asistir a los clientes mediante: (ejemplos incluyen) + Acompañarlos hasta los productos que buscan. + Obtener productos que estén fuera de su alcance. + Cargar o descargar artículos pesados. + Tomar nota de las sugerencias o solicitudes de los clientes y transmitirlas. + Realizar otras tareas de todas las maneras posibles para mejorar la experiencia de compra. * Responder al teléfono de inmediato y brindar un servicio amable y útil a los clientes que llaman, incluida la toma de pedidos de productos. * Revisar los pedidos del día y establecer una línea de tiempo y un programa de producción. * Preparar, hornear y freír todos los productos del departamento según sea necesario. * Revisar el estado y aspecto de los productos para verificar su frescura y retirar los que hayan superado su fecha de vencimiento. * Facturar y almacenar los productos según las instrucciones del gerente del departamento. * Anticipar las necesidades de productos, no solo para el día actual sino también para los días siguientes. * Inspeccionar la calidad y cantidad de los productos recibidos, por ejemplo, errores en la selección. * Comprender el uso y los problemas relacionados con los equipos de panadería y seguir de cerca posibles problemas de mantenimiento. * Verificar la señalización para asegurarse de que las etiquetas de los artículos promocionales sean correctas. * Revisar el departamento en busca de posibles riesgos de seguridad, por ejemplo, estantes calientes o perillas sumergidas en agua caliente. * Actuar como líder frente a los empleados de la panadería. * Priorizar los pedidos según las indicaciones del cliente y del gerente del departamento; revisar los pedidos (no solo los pedidos especiales, sino también los pedidos futuros del día). * Fermentar los artículos necesarios. * Retirar productos del congelador o del refrigerador. * Comprender y aplicar correctamente los procedimientos de saneamiento y asegurarse de que el área de trabajo esté siempre limpia y ordenada. * Cumplir estrictamente las directrices del departamento y de la empresa relacionadas con la higiene personal y la vestimenta. * Cumplir con las políticas de la empresa y las directrices específicas de la tienda. * Presentarse al trabajo en el horario programado y puntualmente. **Funciones y responsabilidades secundarias** * Pedir suministros y artículos de mercancía para el departamento (excepto artículos para decoración de pasteles), según las indicaciones del gerente de panadería. * Revisar los productos actuales en los estantes, reorganizar los estantes y desechar o reciclar los productos vencidos. * Elaborar el horario del departamento y asegurarse de que los empleados asistan al trabajo puntualmente, y encontrar sustitutos cuando sea necesario, en ausencia del gerente de panadería. * Asistir en otras áreas de la tienda según sea necesario. * Realizar otras funciones relacionadas con el puesto y proyectos especiales según se requiera. **Conocimientos, habilidades, capacidades y características del trabajador** * Debe tener la capacidad de resolver problemas prácticos; con una variedad de variables y una estandarización limitada; interpretar instrucciones. * Capacidad para realizar cálculos aritméticos que involucren fracciones, decimales y porcentajes. * Debe ser capaz de copiar datos de un registro a otro, entrevistar para obtener información básica, guiar a las personas y proporcionar instrucciones básicas. **Educación y experiencia** Educación secundaria o experiencia equivalente (la capacitación específica del departamento es útil) y más de seis meses hasta un año de experiencia similar o relacionada. **Requisitos físicos** * Debe tener la capacidad física de ejercer una fuerza de hasta 50 libras ocasionalmente y hasta 20 libras con frecuencia para mover objetos. * Los requisitos visuales incluyen visión a más de 20 pulgadas y menos de 20 pies, con o sin corrección, percepción del color, percepción de la profundidad y campo visual. * Debe ser capaz de realizar las siguientes actividades físicas: agacharse, encogerse, alcanzar, permanecer de pie, caminar, empujar, jalar, levantar, usar los dedos, agarrar, palpar, hablar, oír y movimientos repetitivos. **Condiciones de trabajo** Este puesto está continuamente expuesto a harina, ruido y extremos de temperatura. Existe una exposición frecuente a humedad, vibraciones, peligros derivados del movimiento de los equipos y una exposición ocasional a productos químicos/solventes de limpieza. Se trata de un entorno laboral acelerado con una presión significativa. **Equipos utilizados para desempeñar el puesto** Amasadoras, cámara de fermentación, hornos, laminadoras, formadoras redondas, lavavajillas, freidoras, teléfonos, intercomunicadores, registradoras de caja, máquinas etiquetadoras, máquinas envolvedoras con film retráctil, RPM, máquinas para copiar pasteles. **Contactos** Trata diariamente con clientes y el público en general, trabaja semanalmente con proveedores/vendedores y trata anualmente con agencias gubernamentales o reguladoras federales o estatales. **Confidencialidad** Tiene acceso a información confidencial, incluidas las ventas. ¿Está listo para sonreír? Postule hoy mismo. *El empleo está condicionado a la finalización exitosa de una prueba de detección de drogas previa al empleo.*