CAPITAN

Descripción

Resumen del Puesto: Apoyar la planeación, coordinación, organización y control de la logística y prestación del servicio de alimentos y bebidas para eventos. Puntos Destacados: 1. Coordinación de equipos de trabajo y atención al cliente. 2. Garantizar la calidad y cumplimiento de especificaciones del servicio. 3. Apoyar la solución de novedades para mantener la continuidad del servicio. **Perfil del cargo – Capitán** **Formación académica:** * Técnico Profesional en Gastronomía, Cocina o carreras afines. * Tecnólogo en Gastronomía, Cocina o carreras afines. **Requisitos:** * Carné de manipulación de alimentos vigente. * Experiencia de hasta **1 año** en áreas de cocina, servicio al cliente, mesa y bar, y manejo de personal. * Habilidades para la coordinación de equipos de trabajo y atención al cliente. * Excelente presentación personal y actitud de servicio. **Objetivo del cargo:** Apoyar la planeación, coordinación, organización y control de la adecuada ejecución de la logística y prestación del servicio de alimentos y bebidas en los puntos de venta habilitados para la realización de eventos, garantizando la oportunidad, calidad y cumplimiento de las especificaciones establecidas para el servicio, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al normal desarrollo de la operación. **Funciones principales:** * Apoyar la planeación y organización de la operación de alimentos y bebidas para eventos y servicios programados. * Coordinar y supervisar al personal asignado durante la prestación del servicio. * Verificar el adecuado montaje, organización y funcionamiento de los puntos de venta y áreas destinadas a la atención de eventos. * Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por la organización. * Realizar seguimiento al cumplimiento de las actividades y tiempos establecidos para cada servicio. * Brindar atención y respuesta oportuna a las necesidades y requerimientos de los clientes. * Apoyar la solución de novedades que se presenten durante la operación, procurando mantener la continuidad y calidad del servicio. * Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos, seguridad y protocolos establecidos. * Supervisar el adecuado uso y manejo de equipos, elementos, insumos y recursos destinados a la operación. * Reportar oportunamente las novedades relacionadas con el servicio, personal, equipos o recursos. * Contribuir al adecuado desarrollo de las actividades operativas y al cumplimiento de los niveles de satisfacción del cliente. Lugar de trabajo: Empleo presencial