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Resumen: Responsable de seguir los procedimientos establecidos en la ordenación, recepción, almacenamiento, distribución y pago de artículos, así como de elaborar una lista aprobada de proveedores. Aspectos destacados: 1. Gestiona las operaciones de compras, inventario y contabilidad 2. Garantiza el cumplimiento de las normas de saneamiento y seguridad 3. Colabora con los equipos culinario y de gestión para operaciones eficientes **Información adicional** **Número de puesto**26023597 **Categoría del puesto**Finanzas y contabilidad **Ubicación**W Bogotá, Avenida Carrera 9 \#115 \- 30, Bogotá, Distrito Capital, Colombia **Horario**Tiempo completo **¿Ubicado de forma remota?**N **Tipo de puesto**Dirección **RESUMEN DEL PUESTO** Responsable de seguir los procedimientos establecidos en la ordenación, recepción, almacenamiento, distribución y pago de artículos. Elabora una lista aprobada de proveedores que abarque todas las categorías. **PERFIL DEL CANDIDATO** **Formación y experiencia** Título universitario de cuatro años en Finanzas y contabilidad o carrera afín, o un mínimo de dos años de experiencia en compras o campo relacionado. **ACTIVIDADES LABORALES PRINCIPALES** **Gestión del trabajo, proyectos, políticas y normas de compras en todos los departamentos** * Genera y presenta resultados precisos y oportunos en forma de informes, presentaciones, etc. * Recopila, codifica, clasifica, calcula, tabula, audita o verifica información o datos. * Garantiza el cumplimiento de las normas de saneamiento. * Asiste al chef ejecutivo en todos los aspectos de las compras (por ejemplo, alimentos, bebidas y artículos controlables) para asegurar calidad y rentabilidad. * Ordena todos los alimentos y bebidas según las necesidades comerciales. * Asiste al chef ejecutivo en el mantenimiento o reducción de los costos presupuestados de alimentos/artículos controlables. * Delega y aplica la rotación «primero en entrar, primero en salir» para todos los productos del almacén. * Mantiene las normas de saneamiento y seguridad especificadas en las directrices de la marca. * Garantiza que se apliquen las medidas adecuadas de seguridad para proteger los activos del almacén de alimentos y bebidas. * Aplica el uso prioritario de artículos con el personal del almacén y la dirección de cocina para mantener el inventario al nivel más bajo posible. * Comunica con la cocina, la dirección del restaurante y los proveedores para garantizar que los plazos de entrega satisfagan las necesidades avanzadas de producción alimentaria. * Verifica las facturas de los artículos recibidos frente al envío para asegurar que la cantidad, calidad, peso y especificaciones de compra coincidan con lo solicitado. * Utiliza los programas informáticos existentes para realizar los cálculos diarios y al final del período de los costos de alimentos y bebidas. * Mantiene controles de inventario para niveles adecuados, fechado, rotación, solicitudes, etc. * Cumple con las tareas administrativas dentro de los plazos establecidos (por ejemplo, formularios C\-7, cálculo de costos de menús, tareas generales de oficina). * Realiza el inventario al final del período conforme a los procedimientos operativos estándar de alimentos y bebidas y contabilidad. * Calcula las cifras correspondientes al inventario de alimentos y bebidas. * Garantiza que los problemas relacionados con precios y disponibilidad de productos se comuniquen, según sea necesario, al director de alimentos y bebidas y al chef ejecutivo. * Garantiza que todos los empleados cumplan con todos los LSOP. * Recibe e inspecciona todas las entregas. * Mantiene un registro preciso de artículos controlables y un inventario perpetuo de bebidas. * Garantiza la administración precisa de todas las facturas y el cumplimiento de los procedimientos contables adecuados. **Aplicación y demostración de conocimientos contables en las operaciones de compras** * Demuestra conocimiento de temas, productos, sistemas y procesos relevantes para el puesto. * Utiliza computadoras y sistemas informáticos (incluidos hardware y software) para programar, escribir software, configurar funciones, ingresar datos o procesar información. * Emplea información relevante y juicio personal para determinar si los eventos o procesos cumplen con las leyes, regulaciones o normas. * Se mantiene actualizado técnicamente y aplica nuevos conocimientos a su trabajo. **Apoyo a las operaciones de compras** * Utiliza habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y motivar a otros; defiende la toma de decisiones financieras/empresariales sólidas; demuestra honestidad/integridad; lidera con el ejemplo. * Garantiza que las situaciones disciplinarias se aborden de manera oportuna y coherente. * Garantiza que las evaluaciones de desempeño se realicen oportunamente tanto para supervisores como para empleados no directivos. **Mantenimiento de los objetivos de finanzas y contabilidad** * Presenta informes dentro de los plazos establecidos, asegurando el cumplimiento de las fechas límite de entrega. * Garantiza que las ganancias y pérdidas se documenten con precisión. * Alcanza y supera los objetivos, incluidos los objetivos de desempeño, presupuestarios, de equipo, etc. * Establece objetivos y planes específicos para priorizar, organizar y cumplir con su trabajo. * Supervisa todos los impuestos aplicables, garantizando que estén al día, recaudados y/o devengados. **Responsabilidades adicionales** * Proporciona información a supervisores, compañeros de trabajo y subordinados por teléfono, por escrito, correo electrónico o en persona. * Analiza información y evalúa los resultados para elegir la mejor solución y resolver problemas. * Interactúa con el personal de cocina, los proveedores y el chef ejecutivo. * Utiliza de forma efectiva los programas informáticos existentes para registrar facturas, actualizar artículos y costos. * Asiste y participa en todas las reuniones pertinentes. * Brinda orientación y asistencia a otras unidades organizacionales respecto a las políticas y procedimientos contables y presupuestarios, y al control y utilización eficiente de los recursos financieros. * Informa y/o actualiza oportunamente a los ejecutivos, pares y subordinados sobre información relevante. **Gestión del trabajo disciplinario, proyectos y políticas** * Coordina e implementa el trabajo y los proyectos contables asignados. * Coordina, implementa y hace seguimiento de auditorías en todas las áreas de operaciones de la propiedad. * Cumple con las leyes federales y estatales aplicables a los procedimientos operativos. * Genera y presenta resultados precisos y oportunos en forma de informes, presentaciones, etc. * Analiza información y evalúa los resultados para elegir la mejor solución y resolver problemas. * Recopila, codifica, clasifica, calcula, tabula, audita o verifica información o datos. * Concilia los libros contables. **Apoyo a las operaciones de la propiedad** * Trabaja con los equipos operativos para desarrollar una estrategia operativa alineada con la estrategia empresarial de la marca y lidera su ejecución. * Revisa tarjetas de comentarios, resultados de satisfacción de los huéspedes y otros datos para identificar áreas de mejora. * Evalúa si los equipos disciplinarios satisfacen las necesidades de servicio y brinda retroalimentación a dichos equipos. * Participa en recorridos por la propiedad para garantizar que todas las áreas estén bien mantenidas y que los procesos de mantenimiento preventivo estén implementados. * Recorre el edificio de forma regular conversando con empleados y huéspedes para comprender las necesidades comerciales y evaluar oportunidades operativas. * Revisa los hallazgos de las tarjetas de comentarios y los resultados de satisfacción de los huéspedes con el equipo directivo y garantiza que se tomen las medidas correctivas adecuadas. * Trabaja con el equipo para implementar procesos y sistemas de trabajo sostenibles que respalden la ejecución de la estrategia. * Revisa informes y estados financieros para determinar el desempeño operativo frente al presupuesto. * Comunica de forma clara y coherente los objetivos departamentales para lograr los resultados deseados. **Gestión y supervisión de actividades que afectan la experiencia del cliente y el huésped** * Brinda un excelente servicio al cliente al estar fácilmente disponible/accesible para todos los clientes y huéspedes. * Adopta enfoques proactivos al tratar las inquietudes de los clientes y huéspedes. * Muestra profesionalismo y cortesía hacia los clientes y huéspedes en todo momento. * Responde oportunamente a las solicitudes del departamento de servicio al cliente. * Garantiza que todos los miembros del equipo cumplan o superen todos los requisitos de hospitalidad. **Apoyo a la rentabilidad** * Apoya las auditorías anuales de calidad. * Revisa estados financieros, informes de ventas y actividad, y otros datos de desempeño para medir la productividad y el logro de objetivos, y determinar las áreas que requieren reducción de costos y mejora de programas. **Apoyo a las normas de seguridad y procedimientos de trabajo** * Implementa el plan de emergencia de la propiedad. * Proporciona un entorno laboral seguro conforme a la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional/hojas de datos de seguridad de materiales (MSDS). * Implementa y mantiene los programas de prevención de accidentes de la propiedad. * Sigue los planes de recuperación específicos de la propiedad. **Responsabilidades adicionales** * Proporciona información a supervisores, compañeros de trabajo y subordinados por teléfono, por escrito, correo electrónico o en persona. * Demuestra confianza en sí mismo, energía y entusiasmo. * Gestiona conflictos grupales o interpersonales. * Informa y/o actualiza oportunamente a los ejecutivos, pares y subordinados sobre información relevante. * Gestiona su tiempo y posee habilidades organizativas. * Presenta ideas, expectativas e información de forma concisa y organizada. * Aplica la metodología de resolución de problemas para la toma de decisiones y el seguimiento. * Realiza llamadas telefónicas si es necesario. *En Marriott International estamos comprometidos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y brindando acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno donde se valoran y celebran los antecedentes únicos de nuestros asociados. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar sobre ninguna base protegida, incluida la discapacidad, el estado de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* La misión de W Hotels es «Ignitar la curiosidad, ampliar los mundos». Somos un lugar para experimentar la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Constantemente nos inspiran nuevas caras y nuevas experiencias. Un espíritu atento y dispuesto a cualquier cosa está en nuestro núcleo y nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. «Lo que sea/Cuando sea» es nuestra cultura y filosofía de servicio que da vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si usted es original, innovador y siempre mira hacia el futuro de lo posible, ¡bienvenido a W Hotels! 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