Supervisor de Programa Gastronomico

Descripción

Resumen del Puesto: Responsable de dirigir y gestionar el programa académico y operativo gastronómico, garantizando la calidad de la formación técnica y el desarrollo del equipo docente. Puntos Destacados: 1. Dirigir y gestionar programa académico y operativo gastronómico. 2. Asegurar calidad de formación técnica y desarrollo de equipo docente. 3. Coordinar instructores y administrar el economato. Institución educativa del sector privado ubicada en Cali, Valle del Cauca, busca incorporar a su equipo Supervisor de Programa Gastronómico, quien será responsable de dirigir y gestionar el programa académico y operativo del programa gastronómico. Su rol se enfoca en garantizar la calidad de la formación técnica, el uso eficiente de los recursos del economato y el desarrollo del equipo docente, sin ejercer funciones de instrucción directa en el aula. Requisitos: Tecnológico o profesional en Gastronomía o áreas afines. Conocimientos en gestión administrativa u organizacional. Experiencia mínima de 1 año en cargos similares en el área de gastronomía. Antecedentes penales y disciplinarios limpios. Responsabilidades: Supervisar el desarrollo académico y práctico del programa técnico en cocina. Coordinar y acompañar al equipo de instructores técnicos, brindando orientación y retroalimentación continua. Revisar y actualizar los programas de estudio alineándolos con las tendencias actuales del sector gastronómico. Administrar el economato, garantizando el control adecuado de insumos, equipos y utensilios. Planificar compras y mantener inventarios actualizados para el abastecimiento oportuno de las prácticas. Monitorear el rendimiento académico y práctico de los estudiantes, promoviendo la mejora continua. Gestionar alianzas y convenios con chefs, restaurantes e instituciones del sector gastronómico. Condiciones Laborales: Ciudad: Cali, Valle del Cauca. Horario: Lunes a sábado, cumpliendo las 44 horas semanales legales. Modalidad: Presencial. No requiere disponibilidad para viajar. Contrato: Fijo por 3 meses con opción de renovación, directo con la empresa. Salario: $2.022.480 + $249.095 auxilio de transporte + $660.000 bono de alimentación. Prestaciones de ley. Requerimientos: Educación mínima: Tecnológico / Profesional. Conocimientos: Gastronomía, gestión administrativa. Disponibilidad para viajar: No.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional 1 año de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan