Chef - Cartagena

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Chef apasionado con capacidad de liderazgo y creatividad para dirigir operaciones de cocina, asegurar la calidad del producto y servicio. Puntos Destacados: 1. Liderar operaciones de cocina y asegurar calidad 2. Planificar y dirigir preparaciones culinarias y modificar menús 3. Excelente ambiente de trabajo Reconocida empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Chef apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo, creatividad y orientación a la excelencia, para liderar la operación de cocina y garantizar la calidad de los productos y servicios ofrecidos a nuestros clientes. Funciones principales: • Planificar y dirigir las preparaciones de cada comida y actividades culinarias. • Modificar el menú o crear otro nuevo menú que cumpla con los estándares de calidad. • Realizar estimaciones sobre las necesidades de las comidas y costes de comida / mano de obra. • Supervisar las actividades del personal de cocina para asegurar que todos realicen sus funciones adecuadamente. Requisitos: - Técnico y/o tecnólogo en Gastronomía, cocina o carreras afines. - Experiencia mínima de 2 años como Chef o Jefe de Cocina. -Conocimientos en control de costos, manejo de inventarios y liderazgo de equipos. -Dominio de buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de seguridad alimentaria. - Capacidad para trabajar bajo presión y orientación al detalle. Ofrecemos: - Contrato: Obra y labor - Excelente ambiente de trabajo. . Prestaciones sociales. Si eres una persona creativa, apasionada por la gastronomía y con experiencia liderando equipos de cocina, te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo en Cartagena.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica 2 años de experiencia Conocimientos: Creatividad, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Cocina Palabras clave: cocinero