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Resumen del Puesto: Buscamos un Líder de Cocina apasionado por la gastronomía, con experiencia en coordinar equipos y garantizar la excelencia en cada plato, dirigiendo la operación diaria y motivando al personal. Puntos Destacados: 1. Dirigir la operación diaria de la cocina y mantener altos estándares de calidad. 2. Capacitar y motivar al personal para un ambiente de trabajo positivo. 3. Oportunidades de capacitación y crecimiento profesional. Buscamos un Líder de Cocina apasionado por la gastronomía, con experiencia en coordinar equipos y garantizar la excelencia en cada plato. Tu misión será dirigir la operación diaria de la cocina, mantener altos estándares de calidad y motivar a tu equipo para ofrecer experiencias culinarias memorables a nuestros clientes. Responsabilidades Supervisar y coordinar al equipo de cocina en la preparación y montaje de platos. Diseñar y actualizar menús junto al chef ejecutivo. Controlar inventarios, realizar pedidos y optimizar costos. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Capacitar y motivar al personal para mantener un ambiente de trabajo positivo. Supervisar la presentación, sabor y tiempos de entrega de cada plato. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años como Líder de Cocina, Sous Chef o cargo similar. Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios y fichas técnicas. Certificación vigente en manipulación de alimentos. Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Ofrecemos: Contrato estable y salario competitivo acorde a tu experiencia. Oportunidades de capacitación y crecimiento profesional. Un equipo apasionado y un ambiente de trabajo colaborativo. Si cumple con los requisitos de la oferta laboral postule su hoja de vida para ser tenido en cuenta en el proceso de selección. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional 5 años de experiencia Disponibilidad de cambio de residencia: Si Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
