**Misión:** Realiza la preparación y entrega de minutas para niños, niñas y colaboradores de la Fundación a partir de materias primas, de acuerdo con los lineamientos establecidos por el ICBF y las normativas de inocuidad alimentaria. **Conocimientos:** Manejo de minutas.Experiencia en preparación de alimentos para mínimo 100 personas Curso de manipulación de alimentos.Preparación de alimentos sencillos. **Responsabilidades:** * Acondiciona todo lo relacionado con el alistamiento y preparación de alimentos y bebidas para almuerzo y cena. Adicionalmente, realiza la limpieza y orden del área.Revisa la minuta para alistar todos los insumos y materias primas necesarias para la elaboración del desayuno del siguiente día. * Selecciona, limpia, corta y pica los alimentos colocándolos en los recipientes adecuados para luego utilizarlos en la preparación del menú. * Toma y pesa las verduras, hortalizas y frutas que serán utilizadas en la preparación de los alimentos e inspeccionar la temperatura de las neveras para reportar novedades y gestionar sus arreglos. * Prepara los alimentos y bebidas de los desayunos, almuerzos, entredía y cena para los niños y niñas de la Fundación de acuerdo con las minutas establecidas por la nutricionista. * Porciona la alimentación de los bebés y colabora en la elaboración de cremas, sopas y demás alimentos determinados por la nutricionista para los mismosDistribuye los alimentos en platos de acuerdo con los menús y las relaciones indicadas en ellos. Sirve y recoge el servicio del comedor. * Prepara la bienestarina, jugos y la fruta que se sirve en la jornada de la tarde a los niños y niñas de la Fundación, velando por que se brinden las porciones de acuerdo con las recomendaciones impartidas por la nutricionista. * Prepara las vitaminas de los niños y niñas de acuerdo con indicaciones de la nutricionista y del médico. * Recibe, revisa y organiza los pedidos de los proveedores, teniendo en cuenta las normas establecidas en cuanto a calidad, manipulación cadena de frio, almacenamiento y duración de los alimentos. * Recibe y organiza los pedidos de cocina (verduras, hortalizas, frutas, abarrotes y cárnicos) en los muebles destinados para tal fin y de acuerdo con las indicaciones dadas. Mantiene en perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e instalaciones, incluyendo vajillas, cubiertos, platos de cocina, ollas, y demás utensilios * Lleva el control de utilización de las frutas en el kardex, describiendo que se utiliza, peso y cantidad de niños, para alistar los ingredientes para el refrigerio que será servido. Tipo de puesto: Tiempo completo, Temporal Duración del contrato: 1 mes