Chef de Partie - Repostería

Descripción

Resumen: Este puesto implica preparar y cocinar alimentos conforme a los estándares de calidad y las recetas, asistir a la gerencia y mantener una apariencia profesional mientras se apoyan los objetivos del equipo. Aspectos destacados: 1. Preparar y cocinar alimentos según altos estándares de calidad y presentación. 2. Apoyar a la gerencia en la capacitación, evaluación y motivación de los empleados. 3. Desarrollar relaciones laborales positivas y contribuir al éxito del equipo. **Información adicional** **Número de puesto**26097314 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**Calle Al\-Hashemi, Aqaba, Jordania, Jordania, 77110 **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones gerenciales **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar comidas especiales o sustituir ingredientes. Regular la temperatura de los hornos, parrillas, asadores y hornos rotatorios. Sacar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurar las porciones adecuadas, su disposición y la guarnición de los platos. Llevar registros de los alimentos. Supervisar la calidad y la cantidad de los alimentos preparados. Comunicar la necesidad de asistencia durante los períodos de mayor afluencia. Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para su uso en los platos especiales diarios. Informar al personal de Servicios de Alimentos \& Bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos agotados. Asegurar la calidad de los productos alimenticios. Preparar y cocinar alimentos conforme a las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, orientación, disciplina, motivación y mentoría de los empleados; servir como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y obtener las certificaciones requeridas en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con otras personas utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar metas comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante largos períodos de tiempo. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo flexiones, giros, tirones y agachamientos. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, acogiendo a todas las personas y brindando acceso a la oportunidad. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluidas la discapacidad, la condición de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* En Westin, estamos comprometidos a empoderar a los huéspedes para que recuperen el control y mejoren su bienestar cuando más lo necesitan durante sus viajes, asegurando que puedan ser la mejor versión de sí mismos. Para lograr la misión de la marca de convertirse en la marca líder en bienestar dentro del sector hotelero, necesitamos colaboradores apasionados y comprometidos que den vida a los programas únicos de la marca. Queremos que nuestros colaboradores adopten sus propias prácticas de bienestar tanto dentro como fuera de las instalaciones. Eres el candidato ideal de Westin si eres apasionado; eres activo y te enorgulleces de cómo mantienes tu bienestar; eres optimista; eres aventurero. **Estar** donde puedes desempeñar tu mejor trabajo, **comenzar** tu propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirte** en la mejor versión de ti mismo.